Resinoso, con un toque punzante a trementina y cálidamente balsámico. La trementina original — antes de que la savia de pino reclamara el nombre, el terebinto (Pistacia terebinthus) definía el aroma de la resina mediterránea.
Resinoso, con un toque agudo a trementina y cálidamente balsámico. Como raspar resina de un tronco de terebinto en una ladera del Egeo: la savia es cálida, dorada y fresca con la nitidez de los terpenos, pero debajo hay un calor suave y balsámico. El ancestro de todos los olores a trementina, pero más suave que el pino.
Evolution over time
Immediately
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Afilado, fresco como trementina, resinoso. Mordisco brillante de terpenos.
After a few hours
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La nitidez se asienta. Resina cálida, balsámica y redondeada.
After a few days
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Un residuo persistente, cálido y resinoso.
Terroir & Origins
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The Full Story
El árbol de terebinto (Pistacia terebinthus, familia Anacardiaceae) es un pequeño árbol caducifolio originario de la cuenca mediterránea y el Cercano Oriente. Es la fuente original de trementina -- la palabra misma deriva de terebinto (a través del griego terebinthos y el latín terebinthina resina).
La resina (trementina de Chios, de la isla griega de Chios) se ha usado desde la antigüedad como incienso, medicina e ingrediente para barnices. Su aroma es cálido, resinoso y balsámico, con la característica agudeza similar a la trementina proveniente del alfa-pineno y beta-pineno, pero más suave y redondeado que la trementina moderna derivada del pino.
El árbol está estrechamente relacionado con el lentisco (Pistacia lentiscus) y el pistacho (Pistacia vera). Su resina comparte algunas características aromáticas con el lentisco, pero es más cálida y menos fresca.
En perfumería, el terebinto funciona como una nota resinosa histórica y mediterránea. Proporciona una cualidad cálida, balsámica y con matices de trementina para composiciones que buscan un carácter antiguo o clásico.
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El terebinto se menciona varias veces en la Biblia hebrea (Génesis 12:6, Génesis 35:4, Jueces 6:11); se dice que Abraham plantó su tienda cerca del terebinto de Mamré. Los traductores de la Septuaginta a veces tradujeron el hebreo elah como terebinthos, vinculando el árbol con algunas de las narrativas religiosas más antiguas registradas.
Extraction & Chemistry
Extraction method: La resina (trementina de Chian) se recoge mediante incisión en la corteza. La destilación por vapor produce aceite esencial de terebinto. La producción es artesanal y limitada, principalmente en Turquía, Grecia y el Levante.
Nota corazón a base en composiciones mediterráneas, clásicas y resinosas. Funciona como un elemento resinoso cálido e histórico. El alfa-pineno y beta-pineno aportan nitidez terpénica; el cuerpo balsámico suaviza y calienta. Relacionado con el lentisco pero más cálido. Antiguo y específico de un lugar.
