Feuilles de girofle

NaturelVERTS, HERBES ET FOUGÈRESvert · frais · floral
CœurPyramide
3/5Puissance
—Tenue
5Origines
Spécimen
Feuilles de girofle ingrédient de parfum
Cœur
Dianthus caryophyllus
Définition

Clou de girofle vert, épicé, nettement différent de la fleur. Le feuillage des œillets sent davantage l’herbe écrasée, herbeux, poivré, avec la chaleur de l’eugénol.

FLORALIER VERT ÉPICÉ HERBACÉ FRAIS
Feuilles de dianthus
Type
Ingrédient
Famille olfactive
Aromatique
Source
fleur
Classe chimique
complexe naturel (huile essentielle)
Instruments
Pyramide
TTête
CCœur
FFond
3/5Puissance
Moyenne
puissance olfactive
Pays producteurs
Colombie Espagne Italie Turquie Kenya

Sentir

Vert, herbacé, avec une chaleur épicée au clou de girofle en dessous. Moins sucrée que la fleur d'œillet, plus végétale, plus tige. Fraîcheur verte poivrée sur chaleur atténuée de l’eugénol. Comme la senteur de vos mains après avoir disposé les œillets, les tiges et les feuilles, pas seulement les pétales.

L’histoire

Les feuilles de œillet (Dianthus caryophyllus) ont un profil aromatique différent de celui des fleurs. Là où les pétales d'œillet sont dominés par l’eugénol (clou de girofle-doux), les feuilles sont plus vertes, plus herbacées, avec une qualité poivrée et légèrement herbeuse.

Le parfum des feuilles inclut de l’eugénol (à une concentration plus faible que les pétales), des composés de feuilles vertes (cis-3-hexénol) et des éléments terpéniques. Le résultat est plus herbe que fleur, comme écraser une tige d'œillet plutôt que de plonger son nez dans la fleur.

Il n’existe pas d’extraction commerciale des feuilles d'œillet séparée de la fleur. La note conceptuelle cible ce caractère vert-épicé : la chaleur du clou de girofle adoucie par une fraîcheur verte. Elle fonctionne dans des compositions vert-aromatiques et herbacées.

L’absolue d'œillet (à partir des fleurs) est une matière de parfumerie bien établie. Le concept de la feuille étend la palette du Dianthus vers un territoire plus vert et plus herbacé.

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Extraction et chimie

Méthode d’extraction

Il n’existe pas d’extraction séparée des feuilles d’œillet. L’absolu d'œillet (issu de fleurs) est le matériau établi. La note de la feuille est conceptuelle.

Formule
Mélange complexe, composant clé : eugénol (C₁₀H₁₂O₂)
Botanique
Dianthus caryophyllus
Apparence
Liquide jaune pâle à ambré
Puissance olfactive
Moyen
Synonymes
Feuilles de dianthus
Statut IFRA
Voir la note

Aucun Standard IFRA pour la matière elle-même (51e amendement)

Propriétés physiques
Note
Absolu extrait des feuilles de Dianthus caryophyllus ; riche en eugénol (C₁₀H₁₂O₂)

En parfumerie

Note verte fantaisie étendant la famille des œillets en territoire herbacé. Aucune extraction séparée n’existe. Construit à partir de composés de feuilles vertes avec de l’eugénol atténué. Fonctionne dans des compositions vertes-aromatiques et épicées-herbes. Complète l’absolu d'œillet en fournissant un contexte : la plante autour de la fleur.

Rôle dans la formule
01amplificateur de diffusion
02modificateur
03agent liftant
04mélangeur
05volumeur
06fraîcheur
Disponible en
huile essentielle absolue

Voir aussi

6 notes
Sage aromatique · herbacé · ambré Basilic aromatique · vert · herbacé Poivre Shishito vert · épicé · végétal Romarin aromatique · herbacé · camphré Poivre noir épicé · chaud · aromatique Capitiú frais · vert · aromatique
Les sept extraits
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Coffret découverte
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