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VERTS, HERBES ET FOUGERES / agrume · frais · chaud
Thé Earl Grey
Catégorie
VERTS, HERBES ET FOUGERES
Sous-catégorie
agrume · frais · chaud
Origine
Volatilité
Note de Cœur
Botanique
Camellia sinensis (thé) aromatisé à Citrus bergamia (bergamote)
Apparence
Ambre foncé à feuilles de thé séchées brunes ; extrait liquide ambré
Puissance
Moyen
Pays producteurs
Chine, Inde, Sri Lanka (thé) ; Italie (bergamote)
Pyramide
Cœur
Feuilles de thé noir parfumées à l'huile de bergamote. L'odeur est à la fois tannique et brillante d'agrumes, sèche et aromatique, avec une touche légèrement florale de bergamote sur un thé fumé.
Tanins de thé noir avec une luminosité agrume-florale de bergamote en tête. Le thé apporte obscurité, astringence et une légère fumée. La bergamote offre lumière, éclat d’agrumes et une qualité florale proche de la lavande. Le contraste entre sombre et lumineux est la caractéristique définissante.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Éclat d'agrumes bergamote, frais
Après quelques heures
Après quelques heures
Tanins de thé noir, chaleur fumée, astringent
Après quelques jours
Après quelques jours
Résidu sec de bois de thé, légère bergamote
L'Histoire
Earl Grey est un accord fantaisie en parfumerie inspiré par le mélange de thé aromatisé composé de thé noir et d'huile de bergamote (Citrus bergamia). Le parfum capture l'intersection de deux mondes aromatiques distincts : le caractère sombre, tannique et légèrement fumé des feuilles de thé oxydées et la qualité lumineuse, agrume-florale de l'huile essentielle de bergamote.
L'accord est construit à partir d'absolu de thé ou de modificateurs secs-boisés (pour la base thé), d'huile de bergamote (pour la note agrume) et d'un tanin à la qualité astringente qui porte la tasse. Certaines interprétations ajoutent un élément miel ou lait pour l'expérience du thé infusé. La contribution de la bergamote est particulière : ce n'est pas simplement un agrume mais une huile complexe contenant du linalool, de l'acétate de linalyle et du bergaptène.
En composition, Earl Grey fonctionne comme un modificateur de cœur dans les compositions à thème thé, inspirées de la Grande-Bretagne et aromatiques. Il offre une dualité structurée agrume-thé que la bergamote pure ou le thé pur ne peuvent fournir seuls.
Cette note dans Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.
L'origine du thé Earl Grey est controversée, mais le mélange date probablement des années 1830. La théorie la plus fiable attribue la pratique chinoise consistant à ajouter des agrumes au thé pour compenser la teneur en eau calcaire du nord de l'Angleterre. L’huile de bergamote aurait pu remplacer la bergamote, plus chère.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Accord fantastique. Aucune extraction du thé Earl Grey. Construit à partir d'absolu de thé (ou de substituts de thé secs et boisés), d'huile essentielle de bergamote et de modificateurs astringents aux tanins.
Formule Moléculaire
N/A — mélange naturel complexe (arôme clé : acétate de linalyle de bergamote)
Numéro CAS
N/A — mélange naturel de thé, pas une seule molécule
Nom Botanique
Camellia sinensis (thé) aromatisé à Citrus bergamia (bergamote)
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Synonymes
THÉ À LA BERGAMOTE · EARL GREY
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Apparence
Ambre foncé à feuilles de thé séchées brunes ; extrait liquide ambré
En Parfumerie
Earl Grey est un modificateur de cœur fantastique dans les compositions sur le thème du thé, britanniques et aromatiques. Il offre une dualité agrumes-thé à base d'absolue de thé ou d'accords de thé et d'huile essentielle de bergamote. La qualité tannique et astringente donne de la structure. Utile dans les concepts de parfums d’après-midi et à thème intellectuel où le raffinement et la référence culturelle comptent.
