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L'odeur des Highlands écossais sous les nuages bas. Mielleuse, verte, légèrement médicinale – fleur sauvage suffisamment tenace pour fleurir dans les landes.
Mielleux, vert et légèrement médicinal. La note florale est douce et diffuse — ce n’est pas une fleur concentrée mais un champ entier qui respire. Une légère douceur semblable au miel de bruyère repose sur une base verte et herbacée avec une pointe d’amertume médicinale. L’impression générale est atmosphérique et à l’échelle du territoire plutôt que botanique en gros plan.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Douceur miel-verte, légère touche médicinale
Après quelques heures
Après quelques heures
Chaleur florale diffuse, atmosphère à l’échelle du paysage
Après quelques jours
Après quelques jours
Trace douce de miel, délicate et fugace
L'Histoire
La bruyère (Calluna vulgaris) est un arbuste persistant originaire des landes d'Europe, en particulier d'Écosse, d'Irlande et de Scandinavie, où elle couvre de vastes étendues de terrain acide balayé par le vent. Ses petites fleurs rose-pourpre dégagent un parfum particulier, miellé, vert et légèrement médicinal, indissociable du territoire lui-même.
L'absolue de vraie bruyère est rare et coûteuse, obtenue par extraction au solvant des sommités fleuries. Le rendement est extrêmement faible et le produit a une disponibilité commerciale limitée. La plupart des effets « bruyère » en parfumerie sont recréés à l'aide de combinaisons de matières miellées, de notes vertes et de floraux doux.
Le parfum de la bruyère est atmosphérique plutôt que concentré — c’est une odeur de territoire, pas une odeur de fleur unique. Sur les landes, le parfum de la bruyère est toujours mêlé à la tourbe, à la pluie, à l’air froid et à la touche minérale du granit. Ce contexte environnemental fait partie de ce que les parfumeurs cherchent à capturer.
Le miel de bruyère, produit par des abeilles butinant exclusivement la Calluna vulgaris, possède une propriété thixotrope unique : il est gélifié lorsqu'il est au repos mais devient liquide lorsqu'on le remue. Cette particularité physique en fait l'un des miels les plus chers au monde.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : L’extraction par solvant des sommités fleuries de Calluna vulgaris donne une absolue rare. Les rendements extrêmement faibles font de l’absolu de bruyère naturelle un produit spécialisé. La plupart des applications en parfumerie utilisent la reconstruction synthétique.
Formule Moléculaire
N/A — naturel complexe
Numéro CAS
84603-54-3 (extrait de fleur de Calluna vulgaris)
Nom Botanique
Callune vulgaire
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Synonymes
LING · BRUYÈRE D'HIVER · BRUYÈRE D'ÉCOSSE
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Apparence
Liquide incolore à jaune pâle
Point Éclair
> 158,00 °F. CCT ( > 70,00 °C. ) (est)
Densité
0,900 à 0,950 @ 25,00 °C. (est, extrait)
En Parfumerie
La bruyère fonctionne comme une note de cœur dans des compositions vertes-fleuries, miel et territoriales. La note est généralement reconstituée à partir de matériaux de miel, de notes vertes et de fleurs douces plutôt qu'à partir d'absolu naturel de bruyère. Elle fonctionne dans des compositions évoquant des paysages britanniques ou écossais, des jardins sauvages et des effets extérieurs naturalistes.
