Réglisse en Parfumerie | Première Peau

Doux, anisique, avec une nuance sombre de racine-bois et une légère amertume. Plus dense et plus foncé que la graine d'anis, moins vert que le fenouil, avec un côté terreux spécifique aux légumineuses. La douceur de la glycyrrhizine n’est pas la même que celle du sucre : elle est plus plate, plus persistante et légèrement médicinale. Sur la peau, le caractère anisé persiste mais la note de racine boisée émerge.

La réglisse (Glycyrrhiza glabra) est une légumineuse dont la racine contient de la glycyrrhizine, une saponine triterpénique environ 50 fois plus sucrée que le saccharose. L'arôme de la racine est dominé par l'anéthole (la molécule commune à l'anis et au fenouil), lui conférant son caractère sucré et anisé caractéristique.

Au-delà de l'anéthole, la racine de réglisse contient de l'estragole, diverses coumarines et des terpènes boisés-terreux qui lui confèrent plus de complexité que l'anis pur. Le parfum général est plus sombre et plus racinaire que celui de la graine d’anis – il y a une épine dorsale boisée-amère sous la douceur qui l’enracine.

En parfumerie, la réglisse apporte une note de fond douce et anisée avec une bonne ténacité. Il apparaît dans des compositions gourmandes, orientales et sombres-sucrées. L'extrait naturel (racine de réglisse CO2 ou absolue) offre plus de complexité que l'anéthol de synthèse seul.