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Cire semi-solide jaune à brun ambré (se solidifie à température ambiante ; nécessite un réchauffement ou une pré-dissolution pour utilisation)
Puissance
Moyen
Pays producteurs
France (Grasse, massif de Tanneron — certifié IG), Maroc (source principale de volume), Inde, Australie (origine, production mineure)
Pyramide
Cœur
Doré, poudré, légèrement vert. Le mimosa sent comme une poudre pour le visage saupoudrée d’amande laissée ouverte dans une serre ensoleillée — une douceur sèche et pollinique adoucie par une fraîcheur aqueuse de concombre qu’aucun autre matériau floral ne parvient vraiment à reproduire.
Plus doux et plus sec que la violette, moins indolique que le jasmin, plus poudré que l’ylang-ylang. Le mimosa s’ouvre sur une luminosité aqueuse et verte de concombre — nonadienal et une note herbacée vive — qui se dissout en quelques minutes pour révéler un cœur chaud, doré, de poudre d’amande pour le visage. Le para-anisaldéhyde et le bêta-ionone se superposent ici, créant une texture à mi-chemin entre l’héliotrope et l’iris. En dessous, une légère acidité de gaulthérie due au salicylate de méthyle et une lourdeur cireuse et lipidique provenant des hydrocarbures à longue chaîne confèrent à l’absolu une densité physique qui le distingue des accords de mimosa synthétiques. Le fond est miellé, discrètement gourmand et persistant sur le tissu.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Une luminosité aqueuse, vert concombre, sur une base poudrée-amande. Le nonadienal domine l'ouverture avec un éclat herbacé vif apporté par le benzaldéhyde
Après quelques heures
Après quelques heures
Le vert s'estompe. Douceur dorée, chaude, de poudre pour le visage — anisaldéhyde et bêta-ionone fusionnent en une texture entre héliotrope et iris. Un léger wintergreen (salicylate de méthyle) ajoute une pointe discrète en dessous
Après quelques jours
Après quelques jours
Mielleux, cireux, discrètement persistant. Des hydrocarbures à longue chaîne et des triterpénoïdes ancrent une douceur sèche, proche du gourmand, sur le tissu — plus poudre que sucre, plus pollen que bonbon
Terroir & Origines
Prix indicatifs 2025, cours professionnels.
L'Histoire
Le mimosa de la parfumerie est l'Acacia dealbata — le mimosa argenté, originaire du sud-est de l'Australie et introduit dans le sud de la France vers 1816 via les jardins de Malmaison. Ce n'est pas la plante sensitive Mimosa pudica, qui n'a aucune application olfactive. Un second acacia, A. farnesiana, produit l'absolue de cassie — une matière apparentée mais plus sombre, épicée et animale. Les deux sont parfois confondus. En parfumerie, « mimosa » désigne dealbata : les grappes dorées en pompons récoltées entre janvier et mars sur les collines entre Tanneron et la côte.
L'absolue est obtenue par extraction au solvant (hexane) de branches fleuries — fleurs plus extrémités de rameaux — donnant environ 0,5 % de concrète. Le lavage alcoolique de cette concrète produit une absolue avec un taux de conversion de 20-25 %. La production mondiale est faible : 200-1 500 kg de concrète et 100-300 kg d'absolue par an, principalement dans la région de Grasse et au Maroc. Depuis novembre 2020, l'absolue de mimosa du Pays de Grasse est éligible à la certification Indication Géographique administrée par l'INPI, aux côtés de la rose et du jasmin.
Chimiquement, l'absolue de mimosa est dominée par des hydrocarbures à longue chaîne — heptadécane, (Z)-heptadéc-8-ène, nonadécane — et des triterpénoïdes tels que lupénone et lupéol, qui forment la structure cireuse. Les composés traces olfactivement importants sont ce qui compte pour un parfumeur : para-anisaldéhyde (doux, amande-anis), salicylate de méthyle (gaulthérie), alcool benzylique, bêta-ionone (violette-boisé), nonadiénal (concombre-vert), et farnésol. Ce caractère dominé par les traces signifie que l'absolue ne sent pas du tout comme un chromatogramme le suggérerait : ce sont les constituants minoritaires qui créent le paradoxe du mimosa, entre chaleur poudrée et fraîcheur verte. Perriot et Breme ont documenté cette composition en détail (J. Agric. Food Chem., 2010, 58, 1844-1849).
Cette note dans Première Peau. Doppel Dänçers · Nuit Elastique · Rose Monotone. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.
L’Acacia dealbata n’est pas du tout un mimosa. Le genre botanique Mimosa (les « plantes sensibles » dont les feuilles se replient au toucher) appartient à la même famille (Fabaceae) mais à un sous-groupe différent. Le nom est resté en Europe parce que les botanistes du XVIIIe siècle avaient initialement classé les acacias australiens sous Mimosa avant de les reclasser. Cela signifie que chaque « festival du mimosa » sur la Côte d’Azur — et chaque parfum « mimosa » — célèbre techniquement un acacia.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Extraction par solvant (hexane) des branches fleuries d’Acacia dealbata — les fleurs et les extrémités des rameaux sont extraites ensemble, ce qui est inhabituel pour les absolus floraux. Rendement en concrète : environ 0,5 % (environ 150-200 kg de matière végétale pour 1 kg de concrète). Conversion en absolu à partir de la concrète par lavage à l’alcool : 20-25 %. Production mondiale annuelle : 200-1 500 kg de concrète, 100-300 kg d’absolu, selon la récolte. Principale production : région de Grasse et massif du Tanneron (France), avec le Maroc comme principale source de volume. Saison de récolte : de janvier à mars. Payan Bertrand, maison grassoise en activité depuis 1854, traite plus de 5 tonnes de mimosa chaque année. La certification Indication Géographique Absolue Pays de Grasse (INPI, novembre 2020) couvre désormais le mimosa aux côtés de la rose de mai et du jasmin.
C₈H₈O₂ (Anisaldéhyde, sucré) · C₉H₆O₂ (Coumarine, sucré de foin)
Numéro CAS
8031-03-6 (absolu de mimosa)
Nom Botanique
Acacia dealbata Link
Statut IFRA
Autorisé. Contient de la coumarine, un allergène restreint selon l’IFRA (max 1,6 % en parfumerie fine, Catégorie 4) et le Règlement cosmétique de l’UE (étiquetage obligatoire au-dessus de 0,001 % dans les produits à laisser sur la peau). Surveillance au niveau du lot requise.
Haute ténacité (absolu cireux semi-solide ; le nombre exact d’heures varie selon la source et la dilution)
Apparence
Cire semi-solide jaune à brun ambré (se solidifie à température ambiante ; nécessite un réchauffement ou une pré-dissolution pour utilisation)
Point Éclair
> 93.33 °C. TCC ( > 200.00 °F. )
Densité
0.98900 à 1.22000 @ 25.00 °C.
Indice de Réfraction
1.49000 à 1.55000 @ 20.00 °C.
En Parfumerie
Le mimosa fonctionne comme une note de cœur avec un caractère doux et enveloppant, situé entre floral poudré et floral vert. Sa teneur en anisaldéhyde le relie structurellement aux notes d’héliotrope et d’amande ; sa bêta-ionone le connecte à la violette et à l’iris ; son nonadiénal le rapproche des qualités vertes-aquatiques. Cette polyvalence moléculaire le rend utile bien au-delà des compositions soliflores de mimosa. En pratique, l’absolue de mimosa arrondit les accords de rose (adouci leur âpreté), ajoute une chaleur dorée aux compositions à base d’iris, et fournit une base poudrée dans les bouquets floraux de printemps. Il s’associe fonctionnellement avec la violette, l’iris, le bois de santal, l’ylang-ylang et la tonka. Dans la tradition grassoise, la courte période de récolte de janvier à mars lui confère une rareté saisonnière que peu d’autres absolues florales partagent. La consistance cireuse et semi-solide de l’absolue (elle se solidifie à température ambiante) la rend techniquement exigeante à travailler — la plupart des formulations l’utilisent pré-dissoute ou en dilution.
