Fleurs jaunes

Chaud, mielleux, solaire. L'impression collective de fleurs jaunes sous le soleil de l'après-midi. Plus chaud que les fleurs blanches, moins profond que le rouge. Doré, optimiste, simple.

'Fleurs jaunes' est une catégorie de parfumerie couvrant plusieurs espèces botaniquement non liées qui partagent un profil ensoleillé, doux comme le miel, parfois floral-solaire. Les membres principaux sont le mimosa (Acacia dealbata), la cassie (Acacia farnesiana), l'ylang-ylang (Cananga odorata), le narcisse (Narcissus poeticus), le genêt (Genista/Spartium), et dans une moindre mesure l'osmanthus et la freesia.

Chimie partagée

Le registre des fleurs jaunes tend à être héliotropine-anisique, floral-miel, parfois légèrement indolique. Les composés clés de cette catégorie incluent le méthyl anisate, l'anisaldéhyde, le méthyl ionone, l'acétate de benzyle et diverses lactones. Les absolus de mimosa et de cassie contiennent des quantités significatives d'alcool phényléthylique et d'esters d'acide palmitique [A]; l'ylang-ylang contient du benzoate de benzyle, du p-crésyl méthyl éther et du germacrène comme constituants définitoires.

Sources & Notes

[A] Composition de l'absolu d'Acacia dealbata. Voir les spécifications des fournisseurs (Robertet, Mane) et les encyclopédies standard de la parfumerie.