Poudré, foin, avec une délicate douceur violette-anisée. L’absolu de mimosa sent la poudre jaune chaude – douce, miellée, délicatement florale, avec le souvenir de l’herbe séchée.
Poudré, sucré, foin avec des nuances violettes-anisiques. Doux et rond – moins affirmé que la rose, moins narcotique que le jasmin, plus poudré que tout autre floral. Une chaleur coumarine lui confère une qualité d'herbe séchée. Sur buvard, ténacité modérée avec une décoloration progressive en un résidu chaud et légèrement poudreux.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Ouverture douce, poudrée et sucrée. Jaune, chaude, évoquant le foin.
Après quelques heures
Après quelques heures
Cœur floral délicat. Notes de violette et d’anis. Chaleur coumarinée.
Après quelques jours
Après quelques jours
Fond chaud et poudré. Déclin doux et nostalgique.
Terroir & Origines
Prix indicatifs 2025, cours professionnels.
L'Histoire
Extrait des fleurs d'Acacia dealbata (mimosa), originaire d'Australie mais largement cultivé dans le sud de la France (Grasse, Tanneron). L'absolu est jaune doré avec un caractère délicat, poudré et sucré.
Le parfum est poudré, doux et légèrement floral, avec une qualité particulière de foin, coumarinée. On y trouve des nuances subtiles de violette et d'anis. L'absolu de mimosa est plus doux et moins complexe que l'absolu de cassie (d'une espèce d'Acacia apparentée) — il se lit comme purement poudré et sucré sans la profondeur animalique de la cassie. Les composés aromatiques clés incluent l'anisaldéhyde, le nonanal, l'heptanal et des molécules liées à la coumarine.
Le mimosa représente une esthétique particulière en parfumerie — douce, nostalgique, féminine sans agressivité. Il porte la Côte d'Azur en février, lorsque les mimosas fleurissent et embaument l'air de leur douceur poudrée.
La Fête du Mimosa de Grasse est célébrée à Mandelieu-La Napoule depuis 1931, coïncidant avec les récoltes de février. On estime que 8 tonnes de fleurs de mimosa sont utilisées chaque année dans les chars fleuris du festival, dont la plupart proviennent des plus de 700 hectares de forêts de mimosa entourant la ville.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : L'extraction par solvant de fleurs fraîches donne une concrète, puis une absolue. Le rendement est d'environ 0,2 à 0,4 % des fleurs au béton. Les fleurs sont récoltées en février-mars en pleine floraison. Production principale en France (région de Grasse, massif du Tanneron) et au Maroc. L'enfleurage était historiquement utilisé mais est aujourd'hui commercialement disparu pour le mimosa.
Absolu de fleur d'acacia, absolu de fleur de mimosa
Propriétés Physiques
Apparence
Pâte cireuse jaune à brune
Point Éclair
> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
Densité
0,98900 à 1,22000 @ 25,00 °C.
Indice de Réfraction
1,49000 à 1,55000 @ 20,00 °C.
En Parfumerie
Note de cœur dans des compositions poudrées-florales, mimosa et fleurs de printemps. L’absolu de mimosa apporte la douceur florale poudrée caractéristique. Il fonctionne comme une solinote autonome, dans des bouquets poudrés-floraux, et comme un modificateur chaud et sucré dans des compositions d’iris et de violette. Ce matériau fait le lien entre les catégories florale et ambrée poudrée. S’accorde avec la violette, l’iris, l’héliotrope et les matières anisées.
