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Citron doux palestinien

Q: Citron doux palestinien est-il naturel ou synthétique ?

Extraction : Pressage à froid.

AGRUMES / agrume · sucré · frais

Catégorie	AGRUMES
Sous-catégorie	agrume · sucré · frais
Origine
Volatilité	Note de Tête
Botanique	Citrus limettioides
Apparence	Liquide mobile jaune à doré
Puissance	Moyen à fort
Pays producteurs	Inde, Palestine, Israël, Égypte
Pyramide	Tête

Un citron vert presque sans acide. Doux, rond, presque plat – à l’opposé d’une bouchée de citron vert.

Sentir
L'Histoire
Le Saviez-Vous ?
Extraction & Chimie
En Parfumerie

Sentir

Le citron doux palestinien dégage un arôme vif et tonique, comme des vergers d'agrumes mûris au soleil. Le parfum est sucré, avec une pointe d'acidité. Sa fragrance peut être comparée à celle d'un citron vert fraîchement coupé, mais elle est nettement moins piquante, tendant davantage vers une douceur douce qui plaît aux sens.

Évolution du parfum

En bouche, l'essence du citron doux palestinien révèle des nuances de douceur délicate notes florales, comme la douceur subtile des fleurs de orange amèrefleurs. Cela crée une expérience olfactive multidimensionnelle à la fois lumineuse et structurée. La douceur rappelle celle d'une mandarine mûre.

Évolution dans le temps

Immédiatement

Frais, sucré et zesté avec une explosion d'agrumes.

Après quelques heures

La douceur s'adoucit, révélant des nuances florales plus douces.

Après quelques jours

S'estompe en une douceur subtile et persistante évoquant les fleurs d'agrumes.

L'Histoire

Citron doux palestinien Citron vert, scientifiquement connu sous le nom de Citrus limettiodes, est un agrume remarquable pour sa saveur unique et son profil aromatique. Ce fruit a une longue histoire dans la région méditerranéenne, en particulier en Palestine, où il est apprécié tant pour ses usages culinaires que pour son essence parfumée. Historiquement, les citrons doux étaient cultivés dans les jardins anciens.

Origine et production

En parfumerie, l'essence extraite du citron doux palestinien est reconnue pour ses qualités stimulantes et rafraîchissantes. Le fruit est généralement récolté pendant les mois les plus chauds, et ses propriétés aromatiques en font un ingrédient recherché pour créer des parfums lumineux et énergisants. L'extraction de l'huile essentielle du citron doux se fait par pression à froid de l'écorce, ce qui préserve les notes délicates et fraîches qui caractérisent cet ingrédient.

Chimie et profil olfactif

Le citron doux palestinien est un élément éclaircissant dans les compositions. Sa polyvalence lui permet de s'associer avec diverses autres notes d'agrumes, florales, et même épicées.

Le saviez-vous ?

Le citron doux palestinien apparaît dans des plats traditionnels du Moyen-Orient, pour sa saveur et ses propriétés aromatiques.

Cette note dans Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.

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Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?

Contrairement à la plupart des agrumes, le citron vert doux palestinien n’a presque pas d’acidité, ce qui lui confère une douceur douce et miellée qui distingue son huile des autres variétés de citron vert.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Pressage à froid

Formule Moléculaire	Mélange complexe (limonène C₁₀H₁₆ ~60–70 %, linalol C₁₀H₁₈O)
Numéro CAS	N/A
Nom Botanique	Citrus limettioides
Statut IFRA	Aucune restriction connue
Synonymes	citron doux, limette
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive	Moyen à fort
Tenue (Substantivité)	Moins de 24 heures sur mouillette
Apparence	Liquide mobile jaune à doré
Densité	0,840 à 0,860 @ 25 °C (est)
Indice de Réfraction	1,470 à 1,478 @ 20 °C (est)

En Parfumerie

En parfumerie, le citron doux palestinien est principalement utilisé comme note de tête, offrant une explosion d'agrumes frais qui capte immédiatement l'attention. Les parfumeurs mélangent souvent cette note avec d'autres éléments d'agrumes comme la bergamote ou le citron pour une ouverture plus complexe. Il fonctionne avec des notes florales telles que le jasmin ou le néroli, améliorant la fraîcheur tout en ajoutant de la profondeur et de la richesse à une composition parfumée.