Citron doux palestinien

NaturelAGRUMESagrume · sucré · frais
TêtePyramide
4/5Puissance
24hTenue
4Origines
Spécimen
Citron doux palestinien ingrédient de parfum
Tête
Citrus limettioides
Définition

Un citron vert presque sans acide. Doux, rond, presque plat, à l’opposé d’une bouchée de citron vert.

FLORAL AGRUME SUCRÉ CHAUD FRAIS
citron doux, limette
Type
Ingrédient
Famille olfactive
Hespéridés
Source
zeste de fruit
Classe chimique
natural (expressed oil) complex
Instruments
Pyramide
TTête
CCœur
FFond
4/5Puissance
Forte
puissance olfactive
Tenue sur mouillette
24heures
1 h6 h24 h3 d7 d400 h
Pays producteurs
Inde Palestine Israël Égypte

Sentir

Le citron doux palestinien dégage un arôme vif et tonique, comme des vergers d’agrumes mûris au soleil. Le parfum est sucré, avec une pointe d’acidité. Sa fragrance peut être comparée à celle d’un citron vert fraîchement coupé, mais elle est nettement moins piquante, tendant davantage vers une douceur douce qui plaît aux sens.

Évolution du parfum

En bouche, l’essence du citron doux palestinien révèle des nuances de douceur délicate notes florales, comme la douceur subtile des fleurs de orange amèrefleurs. Cela crée une expérience olfactive multidimensionnelle à la fois lumineuse et structurée. La douceur rappelle celle d’une mandarine mûre.

L’histoire

Citron doux palestinien Citron vert, scientifiquement connu sous le nom de Citrus limettiodes, est un agrume remarquable pour sa saveur unique et son profil aromatique. Ce fruit a une longue histoire dans la région méditerranéenne, en particulier en Palestine, où il est apprécié tant pour ses usages culinaires que pour son essence parfumée. Historiquement, les citrons doux étaient cultivés dans les jardins anciens.

Origine et production

En parfumerie, l’essence extraite du citron doux palestinien est reconnue pour ses qualités stimulantes et rafraîchissantes. Le fruit est généralement récolté pendant les mois les plus chauds, et ses propriétés aromatiques en font un ingrédient recherché pour créer des parfums lumineux et énergisants. L’extraction de l’huile essentielle du citron doux se fait par pression à froid de l’écorce, ce qui préserve les notes délicates et fraîches qui caractérisent cet ingrédient.

Chimie et profil olfactif

Le citron doux palestinien est un élément éclaircissant dans les compositions. Sa polyvalence lui permet de s’associer avec diverses autres notes d’agrumes, florales, et même épicées.

Le saviez-vous ?

Le citron doux palestinien apparaît dans les plats traditionnels du Moyen-Orient, pour sa saveur et ses propriétés aromatiques.

Notes associées : Bergamote · Bigarade · Orange amère · Orange sanguine · Main de Bouddha · Calamansi · Citron confit · Chen Pi

Extraction et chimie

Méthode d’extraction

Pressage à froid

Formule
Mélange complexe (limonène C₁₀H₁₆ ~60-70 %, linalol C₁₀H₁₈O)
Botanique
Citrus limettioides
Apparence
Liquide mobile jaune à doré
Puissance olfactive
Moyen à fort
Tenue
Moins de 24 heures sur mouillette
Synonymes
citron doux, limette
Statut IFRA
Sans restriction

Aucune restriction connue

Propriétés physiques
Densité
0,840 à 0,860 @ 25 °C (est)
Indice de réfraction
1,470 à 1,478 @ 20 °C (est)

En parfumerie

En parfumerie, le citron doux palestinien est principalement utilisé comme note de tête, apportant une explosion d’agrumes frais qui capte immédiatement l’attention. Les parfumeurs mélangent souvent cette note avec d’autres éléments d’agrumes comme la bergamote ou le citron pour une ouverture plus complexe. Il s’associe aux notes florales telles que le jasmin ou le néroli, améliorant la fraîcheur tout en ajoutant de la profondeur et de la richesse à une composition parfumée.

Rôle dans la formule
01modificateur
02note signature
03agent de lift
04liant
05amplificateur
06fraîcheur
Disponible en
huile exprimée

Voir aussi

6 notes
Calamansi agrume · frais · fruité Dihydromyrcénol frais · agrume · aromatique Orange amère agrume · amer · frais Main de Bouddha agrume Bergamote agrumes · aromatique · amer · goût de thé Limette agrume · sucré · frais
Les sept extraits
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Coffret découverte
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