Tőzegszeder

A tőzegszeder, tudományos nevén Rubus chamaemorus, kényes gyümölcs, amely az északi félteke hűvös, nedves éghajlatán érzi jól magát. Skandinávia és Észak-Amerika őslakos kultúráiban régóta fontos: évszázadok óta gyűjtik zamatos ízéért és tápértékéért. A gyümölcs ámbraszínű, fürtökben nő, lápokon és vizenyős területeken terem. Íze édes, enyhén fanyar és földes, ezért a helyiek és az ínyenc szakácsok is kedvelik.

Mind a hét extrait de parfum a Discovery Setben próbálható ki.

Eredet és előállítás

A parfümkészítésben a tőzegszeder sajátos illatprofilja miatt egyre ismertebb: friss, gyümölcsös elemet visz a kompozíciókba. Gyakran a vadon és a természet érzetéért használják. Aromás jellege összetettebbé teheti az illatot, és ragyogó, felvidító jegyet ad, amely jól illik más gyümölcsös és virágos alapanyagokhoz.

Kémia és illatprofil

A tőzegszeder beszerzése nehéz lehet, mert sajátos élőhelyet igényel, és rövid a szüretideje. Ritkasága miatt a felső kategóriás parfümkészítésben még keresettebb, mert ott nagyra értékelik a nehezen hozzáférhető alapanyagokat. Jegyként gyakran olyan niche parfümökben szerepel, amelyek a vad, érintetlen természetet akarják megragadni. Ez is jelzi, hogy a parfümkészítés a hagyományos alapanyagokat a mai ízlés szerint gondolja újra.

Szerepe a parfümkészítésben

A tőzegszeder átmenetet képez a gyümölcsös jegyek és a mélyebb, összetettebb akkordok között.

Érdekesség

A tőzegszedret ámbraszíne miatt „arany bogyónak” is nevezik, a skandináv konyhában pedig ínyencségnek számít.

·

Kapcsolódó: Acaibogyó · Aldehyde C 16 Strawberry · Madárberkenye · Sóskaborbolya · Medveszőlő · Szeder · Kék áfonya · Boysenberry