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Gamma-Decalattone

Q: Is Gamma-Decalattone natural or synthetic?

. Extraction: Si trova naturalmente in molti frutti e latticini. Viene anche prodotto sinteticamente..

FRUTTA, VERDURA E FRUTTA A GUSCIO / fruttato · pesca · cremoso

Gamma-Decalattone

Category	FRUTTA, VERDURA E FRUTTA A GUSCIO
Subcategory	fruttato · pesca · cremoso
Origin
Volatility	Nota di Testa / Nota di Cuore
Botanical	N/A — sostanza aromatica sintetica (presente anche naturalmente nella frutta)
Appearance	Liquido oleoso trasparente da incolore a giallo pallido
Odor Strength	Medio
Producing Countries	Sintetico — prodotto a livello globale
Pyramid	Cuore Superiore

Cremoso, pesca, fruttato-oleoso. La gamma-decalattone (CAS 706-14-9) è la lattone della polpa di pesca: più cremosa della gamma-undecalattone (C-14), con una qualità distintamente di pesca troppo matura.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Cremoso, pesca, oleoso. Morbida, succosa, polpa di pesca leggermente troppo matura. A basse dosi: crema di pesca. A dosi medie: frutto maturo. Ad alte dosi: oleoso. Dipendente dalla concentrazione.

Evolution over time

Immediately

Esplosione cremosa di pesca

After a few hours

Calore oleoso e cremoso

After a few days

Base persistente cremosa e fruttata

The Full Story

La gamma-decalattone (CAS 706-14-9) è una gamma-lattone a dieci atomi di carbonio. Rappresenta la polpa di pesca (contro la gamma-undecalattone per la buccia di pesca). Si trova in pesca, albicocca, fragola e latticini.

Qualità cremosa-oleosa: basse concentrazioni = crema di pesca, concentrazioni più alte = nettamente oleosa e grassa.

Importante anche nelle ricostruzioni di osmanthus, dove contribuisce alla qualità di pesca del fiore.

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Did You Know?

Did you know?

La gamma-decalattone si trova sia nelle pesche che nei fiori di osmanto. Il fiore ha evoluto indipendentemente la stessa lattone del frutto, probabilmente per attrarre gli stessi insetti impollinatori.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Si trova naturalmente in molti frutti e latticini. Viene anche prodotto sinteticamente.

Molecular Formula	C10H18O2
CAS Number	706-14-9
Botanical Name	N/A — sostanza aromatica sintetica (presente anche naturalmente nella frutta)
IFRA Status	Nessuna restrizione nota
Synonyms	Lattone di pesca, Decalattone
Physical Properties
Odor Strength	Medio
Lasting Power	256 ore al 100%
Appearance	Liquido oleoso trasparente da incolore a giallo pallido
Boiling Point	114,00 a 116,00 °C. @ 0,50 mm Hg
Flash Point	200,00 °F. TCC ( 93,33 °C. )
Specific Gravity	0,95000 a 0,95500 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1,44700 a 1,45100 @ 20,00 °C.

In Perfumery

Modificatore fruttato dal cuore alla base. CAS 706-14-9. Carattere cremoso della polpa di pesca. Presente in pesca, albicocca, fragola, latticini. Chiave nelle ricostruzioni di osmanto. Comportamento dipendente dalla concentrazione.