香水におけるグラス | Premiere Peau

シャープで生々しい、普遍的なグリーン。最も基本的な緑の香り。花やハーブはなく、単に植物の組織が引き裂かれ、揮発性の兵器を放出しているだけです。乾燥した干し草よりもしっとりとしてジューシーで、ガルバナムよりも苦みが少なく、バジルほどハーブ的ではありません。シャープさの下にほのかに甘い香りが漂います。

香水における草とは、刈りたての芝生の印象、つまり草の葉が機械的に損傷したときに放出される緑葉揮発性物質（GLV）の特定のブレンドを指します。重要な分子はシス-3-ヘキセノール (葉アルコール、CAS 928-96-1) であり、シス-3-ヘキセナール (葉アルデヒド)、トランス-2-ヘキセナール、および酢酸シス-3-ヘキセニル (葉アセテート) によってサポートされています。

これらのC6化合物は、細胞損傷から数秒以内にリポキシゲナーゼ経路を介して酵素的に生成されます。これは、植物を食べる草食動物を攻撃するために捕食性昆虫を誘引する生化学的苦痛信号です。刈り取った草の匂いは、文字通り助けを求める化学物質の叫びです。

香水では、草は非常に揮発性の高いトップノートのグリーン調整剤として機能します。即座に鮮やかな緑色のインパクトを与えますが、すぐに消えます。このノートは、緑、水生、新鮮、屋外の作品の中心です。サリチル酸シス-3-ヘキセニルは、より強力に緑色の印象を心臓まで広げます。