Home › Glossary › Karry

Karry

Q: Is Karry natural or synthetic?

. Extraction: Ingen enkeltutvinning. Individuelle krydderoljer er hver tilgjengelig via dampdestillasjon; curry-karakteren oppstår fra kombinasjonen..

KRYDDER / krydret · varm · jordnær

Karry

Category	KRYDDER
Subcategory	krydret · varm · jordnær
Origin
Volatility	Hjerte note
Botanical	N/A — olfaktorisk konsept (assosiert med Murraya koenigii-blader + krydderblandinger)
Appearance	N/A — olfaktorisk konsept
Odor Strength	Høy
Producing Countries	India
Pyramid	Hjerte

Varm, kompleks krydderblanding med jordaktig gurkemeie, skarp spisskummen, bitter bukkehornkløver og frisk koriander.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Varm, kompleks, krydderkomposisjon. Cuminaldehyds skarphet, jordaktig gurkemeie, frisk koriander, søt bukkehornkløver. Umiddelbart gjenkjennelig og kulturelt spesifikk.

Evolution over time

Immediately

Lys koriander og skarp spisskummen

After a few hours

Varm gurkemeie-bukkehornkløver dybde

After a few days

Vedvarende varm-krydderrest, jordaktig og søt

The Full Story

Karry i parfymeri refererer til den sammensatte aromaen av sørasiatiske krydderblandinger. Nøkkelmolekylet for karrylukt er kuminaldehyd (varm, svett, animalisk). Sotolon fra bukkehornkløver tilfører lønnesirup-søthet. Sammen skaper de den gjenkjennelige karrykarakteren.

I parfymeri brukes karrytoner sparsomt som eksotiske kryddermodifikatorer. Overdoser risikerer å gi kjøkkenpreg. Best som et sporstoff i krydret-orientalske komposisjoner.

Denne tonen i Première Peau. Insuline Safrine · Gravitas Capitale. Prøv alle syv extraits i Discovery Set.

—

Relatert: Allehånde · Anetol · Anis · Asafoetida · Bakekrydder · Laurblad · Biryani · Karve

Did You Know?

Did you know?

Sotolone, fenegreikmolekylet som gir karri sin lønnesødme, skilles ut i svette og urin. Folk som spiser store mengder fenegreik lukter bokstavelig talt som karri.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Ingen enkeltutvinning. Individuelle krydderoljer er hver tilgjengelig via dampdestillasjon; curry-karakteren oppstår fra kombinasjonen.

Molecular Formula	N/A — olfaktorisk konsept
CAS Number	N/A — olfaktorisk konsept
Botanical Name	N/A — olfaktorisk konsept (assosiert med Murraya koenigii-blader + krydderblandinger)
IFRA Status	Ingen kjente begrensninger
Synonyms	KARRIPULVER · KARRIBLAD · KARRI · MASALA
Physical Properties
Odor Strength	Høy
Lasting Power	200 timer
Appearance	N/A — olfaktorisk konsept