Nektarinblomst

Nektarinen og ferskenen

Forskjellen mellom de to fruktene er at nektarinen mangler dunhår, trikomer, på skallet. Genet PpeMYB25 regulerer dannelsen av trikomer på ferskenfrukter. En mutasjon kan føre til tap av funksjon, som igjen gir en endret frukttype.

Blomsten

Ferskentreet plantes både som prydplante for blomstene og for frukten. Hver blomst har fire eller fem kronblader og er noe skålformet, med kronbladene bøyd slik at de beskytter midten av blomsten. Hver blomst har 20 til 30 støvbærere, med purpurrøde pollenknapper ytterst. Rosa eller røde blomster som er 2 til 3,5 cm brede, er typiske for sorter som er valgt ut for frukten sin.

Aromastoffer

Nektariner danner færre flyktige forbindelser enn ferskener, men har mer fruktige og blomsteraktige aromanoter på grunn av større produksjon av estere, linalool og terpinolen.

Historie

Nektarinens historie er uklar: Den første nedtegnede omtalen på engelsk er fra 1611, men nektariner ble sannsynligvis dyrket mye tidligere i ferskenens naturlige utbredelsesområde i Sentral- og Øst-Asia. Ferskener ble først domestisert og dyrket i Kina i yngre steinalder. I 1917 hevdet botanikeren Ulysses Prentiss Hedrick at forskjellene mellom ferskener og nektariner bare skyldes enkle mutasjoner, og at de ikke er egne arter eller engang varianter.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Relatert: Abelia · Mandelblomst · Alfa-terpineol · Alstroemeria · Alunrot · Amaryllis · Amazonmåneblomst · Ametystblomst