Sideritis fjellte

Sideritis-arter er utbredt i middelhavsområdet, på Balkan, Den iberiske halvøy og i Makaronesia, men finnes også i Sentral-Europa og tempererte deler av Asia. Slekten omfatter mer enn 150 arter og flere underarter. Plantene er lave halvbusker eller urter, ettårige eller flerårige, som vokser i store høyder, vanligvis over 1000 m, med lite eller ingen jord, ofte på overflaten av klipper. Sideritis scardica er hjemmehørende i Albania, Bulgaria, Hellas, Kosovo og Nord-Makedonia. Sideritis scardica har bevaringsstatusen nær truet. Sideritis syriaca er en flerårig plante som vokser høyt til fjells. Sideritis syriaca er hjemmehørende i Albania, Hellas, Kreta, Tyrkia og Syria, og finnes ofte på våt mark i høytliggende beitemarker over 1 500 meter.

Sideritis raeseri er den vanligste Sideritis-arten som dyrkes i Albania, Bulgaria, Hellas og Nord-Makedonia. Det anbefales å plante den i oktober-november eller februar-mars på den nordlige halvkule, og planten høstes i juli når den står i full blomst. Planten tørkes vanligvis før bruk. Urteteen tilberedes som regel ved avkok: stilker, blader og blomster kokes i en kjele med vann, og teen serveres ofte med honning og sitron. Strandzha-urtete fra Bulgaria, laget av tørket Sideritis, har beskyttet opprinnelsesbetegnelse i EU. I Albania, Bulgaria, Hellas, Nord-Makedonia og Tyrkia brukes flere Sideritis-arter som urter til urtete eller for sine aromatiske egenskaper i det lokale kjøkkenet.

Planten var kjent for de gamle grekerne, særlig Pedanius Dioscorides og Theofrastos. Andre mener at navnet kommer fra formen på begerbladet, som ligner spissen på et spyd.

Kjemiske bestanddeler i slekten omfatter diterpenoider og flavonoider. Eteriske oljer fra anatoliske Sideritis-arter er rike på monoterpene hydrokarboner, og inneholder store mengder α-pinen, β-pinen, sabinen og myrcen. En GC-MS-studie av eteriske oljer fra tre populære Sideritis-arter dyrket i Hellas fant 165 ulike forbindelser i ni prøver, og bare sju av dem forekom i alle de ni prøvene. De sju felles bestanddelene var 1-octen-3-ol, linalool, trans-pinocarveol, p-mentha-1,5-dien-8-ol, α-terpineol, myrtenol og verbenon. Variasjonen i sammensetningen kan skyldes forskjeller i jord- og klimaforhold.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery-sett.

—

Relatert: Alfapinen · Kvanne · Kvanne-rot · Kvanne-rotolje · Malurt · Bispehatt · Strandlyng · Behini-tre