Cenoura Selvagem

A cenoura-brava (Daucus carota), também conhecida como renda da Rainha Ana, é uma planta com flor da família Apiaceae. O principal constituinte do óleo destilado é o carotol. Os constituintes farmacologicamente ativos do extrato de sementes de cenoura são três flavonas: luteolina, luteolina 3'-O-beta-D-glucopiranósido e luteolina 4'-O-beta-D-glucopiranósido.

O carotol é um álcool sesquiterpénico com a fórmula C₁₅H₂₆O. Constitui aproximadamente 40% do óleo de sementes de cenoura. Pensa-se que se forma nas sementes de cenoura durante o período vegetativo. O óleo essencial de sementes de cenoura da Índia é mais rico em carotol. A França é um dos maiores produtores de sementes de cenoura para reprodução, com os principais locais de produção de sementes no sul e no oeste do país.

A cenoura-brava é uma planta herbácea bienal, algo variável, que cresce até 30-100 cm de altura, raramente até 120 cm. As flores são pequenas e de um branco baço, agrupadas em umbelas planas e densas. É nativa das regiões temperadas da Afro-Eurásia e encontra-se naturalizada em muitas outras regiões. É comum em prados, à beira das estradas e em terrenos agrícolas abandonados. As cenouras cultivadas para consumo são variedades da subespécie domesticada Daucus carota subsp. sativus. O contacto da pele com a folhagem, especialmente quando está molhada, pode causar irritação cutânea em algumas pessoas.

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