Home › Glossary › Curry

Curry

Q: Is Curry natural or synthetic?

. Extraction: Ingen enda extraktion. Individuella kryddoljor är tillgängliga via ångdestillation; curry karaktär uppstår från kombination..

KRYDDER / kryddig · varm · jordig

Curry

Category	KRYDDER
Subcategory	kryddig · varm · jordig
Origin
Volatility	Hjärtnot
Botanical	N/A — doftkoncept (associerat med Murraya koenigii-blad + kryddblandningar)
Appearance	N/A — doftkoncept
Odor Strength	Hög
Producing Countries	Indien
Pyramid	Hjärta

Varm, komplex kryddblandning med jordighet av gurkmeja, spiskummin, bitterhet av bockhornsklöver och ljushet i koriander.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Varm, komplex, kryddkomposit. Spetsighet från kuminaldehyd, gurkmejajord, ljusstyrka i koriander, sötma av bockhornsklöver. Omedelbart igenkännbar och kulturellt specifik.

Evolution over time

Immediately

Ljus koriander och skarp kummin

After a few hours

Varm gurkmeja-bockhornsklöverdjup

After a few days

Bestående varm-kryddig eftersmak, jordig och söt

The Full Story

Karry i parfym refererar till den sammansatta doften av sydasiatiska kryddblandningar. Den viktigaste molekylen för karrydoft är kuminaldehyd (varm, svettig, animalisk). Sotolon från bockhornsklöver tillför lönnsiraps-sötma. Tillsammans skapar de den igenkännliga karaktären av karry.

I parfym används karrynoter sparsamt som exotiska kryddmodifierare. Överdosering riskerar att ge en köksdoft. Bäst som ett spårämne i kryddiga-orientaliska kompositioner.

Denna not i Première Peau. Insuline Safrine · Gravitas Capitale. Prova alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Kryddpeppar · Anetol · Anis · Asafoetida · Bakningskryddor · Lagerblad · Biryani · Kummin

Did You Know?

Did you know?

Sotolon, bockhornsklövermolekylen som ger curry dess lönnsötma, utsöndras i svett och urin. Människor som äter stora mängder bockhornsklöver luktar bokstavligen curry.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Ingen enda extraktion. Individuella kryddoljor är tillgängliga via ångdestillation; curry karaktär uppstår från kombination.

Molecular Formula	N/A — doftkoncept
CAS Number	N/A — doftkoncept
Botanical Name	N/A — doftkoncept (associerat med Murraya koenigii-blad + kryddblandningar)
IFRA Status	Inga kända begränsningar
Synonyms	CURRYPULVER · CURRYBLAD · KARI · MASALA
Physical Properties
Odor Strength	Hög
Lasting Power	200 timmar
Appearance	N/A — doftkoncept

In Perfumery

Exotisk kryddmodifierare, endast spårhalter. Nyckelmolekyler: kuminaldehyd, ar-turmeron, linalool, sotolon. Måste doseras noggrant. Fungerar i hjärtzonen.