Redaktionell notVi äger inga rättigheter till denna råvara, dess namn eller varumärke. Detta uppslagsord är oberoende redaktionell journalistik, publicerad med stöd av yttrandefriheten.
Ultravanil är 2-etoxi-4-metylfenol, en substituerad fenol som används som doftingrediens i parfymer. Doften har en kraftfull ton av vaniljabsolut med en tydlig kådig bakgrund.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Gourmand
- Chemical class
- Substituerad fenol
Doft
Hela berättelsen
Visste du att?
Cirka 85 % av världens vanillin framställs syntetiskt i en tvåstegsprocess av de petrokemiska utgångsämnena guajakol och glyoxylsyra, och cirka 15 % tillverkas fortfarande av ligninavfall. Petrokemiskt vanillin säljs för cirka 15 US-dollar/kg.
Extraktion & kemi
Extraktionsmetod
Reduktion av benzaldehydgruppen i etylvanillin till en metylgrupp ger Ultravanil. Etylvanillin framställs i sin tur från katekol, med början i en etylering som ger guaethol, vilket kondenseras med glyoxylsyra till ett mandelsyraderivat som oxideras och dekarboxyleras.
- Formel
- C₉H₁₂O₂
- CAS
- 2563-07-7
- Utseende
- Färglös till blekgul vätska eller fast ämne
- Doftstyrka
- Hög
- Synonymer
- 2-etoxi-4-metylfenol, 2-etoxi-p-kresol, 4-metyl-2-etoxifenol
- Kokpunkt
- 105-108°C @ 15 mm Hg
- Smältpunkt
- 28-30°C
- Brytningsindex
- 1.5230
Inom parfymeri
Ultravanil används som doftämne i parfymer och kroppsvårdsprodukter. Dess registrerade funktion bland kosmetiska ingredienser är att ge doft. Det kan också förekomma i hushållsprodukter som doftämne eller luktämne, med förbehåll för regulatoriska gränsvärden och formuleringstekniska begränsningar.
Se även
5 noterKällor
3- Phenol, 2-ethoxy-4-methylPubChem
- VanillinWikipedia
- EthylvanillinWikipedia
