القهوة الخضراء
| Category | التوابل |
| Subcategory | محمص · أخضر · غورماند |
| Origin | |
| Volatility | النوتة القلبية |
| Botanical | قهوة كانيفورا |
| Appearance | سائل أصفر إلى كهرماني |
| Odor Strength | متوسط إلى عالي |
| Producing Countries | البرازيل، كولومبيا، فيتنام |
| Pyramid | قلب |
خام، نباتي، مع رائحة خفيفة من الفول السوداني. حبوب القهوة غير المحمصة لا تشبه رائحة فنجان قهوتك الصباحي — بل تشبه أكثر كيس الجوت الرطب والعشب الطازج بدلاً من الإسبريسو.
Scent
Evolution over time
Immediately
After a few hours
After a few days
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Did You Know?
Extraction & Chemistry
Extraction method: استخلاص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج لحبوب القهوة العربية أو القهوة روبوستا غير المحمصة. تحافظ هذه الطريقة على المركبات الطيارة التي قد تتغير بفعل التقطير بالبخار. الناتج هو سائل أخضر مصفر ذو لزوجة منخفضة. كما يُستخدم الاستخلاص بالمذيب لكنه ينتج منتجًا أغمق وأقل نقاءً من حيث اللون "الأخضر".
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
| Molecular Formula | خليط معقد (أحماض كلوروجينيك، كافيين C₈H₁₀N₄O₂) |
| CAS Number | 84650-00-0 |
| Botanical Name | قهوة كانيفورا |
| IFRA Status | بريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أنه يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا. |
| Synonyms | قهوة غير محمصة، قهوة خام |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | متوسط إلى عالي |
| Appearance | سائل أصفر إلى كهرماني |
| Specific Gravity | 0.920 إلى 0.970 @ 25 °م (تقديري) |
In Perfumery
القهوة الخضراء هي نوتة قلبية ذات ثبات متوسط. تعمل كمعدل عشبي أخضر يضيف جودة خام غير تقليدية إلى التركيبات. مفيدة في العطور الخضراء، والعطور القائمة على الفيتيفر، والعطور العشبية حيث يُرغب في جودة قهوة غير حلوة. مستخلص CO2 يعمل مع الجلبانوم، والميرمية العطرية، ومستخلص الماتي. يقدم بديلاً لمستخلص القهوة المحمصة للعطارين الذين يرغبون في الصلة النباتية بالقهوة دون الدلالة الحلوة.
