Bunga Kacang Mete

Bunga jambu mete (Anacardium occidentale) berukuran kecil dan tumbuh dalam malai atau korimbus yang panjangnya mencapai 26 cm. Setiap bunga awalnya berwarna hijau pucat, lalu berubah menjadi kemerahan, dan memiliki lima kelopak ramping dan runcing sepanjang 7-15 milimeter. Bunga jambu mete menghasilkan nektar.

Keberadaan osmofor telah dikonfirmasi pada bunga Anacardium dan Mangifera. Pohon jambu mete memiliki bunga jantan dan hermafrodit, dan kandungan gula pada bunga hermafrodit jauh lebih tinggi daripada pada bunga jantan. Aktivitas mencari makan lebah lebih intens selama fase berbunga hermafrodit daripada selama fase berbunga jantan.

Dalam sebuah penelitian di tiga wilayah di Pantai Gading, lebah madu Apis mellifera dan lebah tanpa sengat Meliponula bocandei serta Meliponula togoensis merupakan pengunjung bunga tanaman jambu mete yang paling banyak. Kepadatan bunga, jumlah serbuk sari dan nektar, serta kandungan asam amino dan gula berkorelasi positif dengan tingkat pembuahan.

Pohon jambu mete berasal dari Amerika Selatan tropis. Para penjelajah Portugis menemukannya pada abad ke-16 dan menyebarkannya ke India serta wilayah tropis lainnya di dunia. Pohon ini dapat tumbuh hingga setinggi 14 meter. Buah semu jambu mete, yang berbentuk oval atau pir, berkembang dari tangkai dan dasar bunga jambu mete. Buah ini matang menjadi struktur berwarna kuning atau merah dengan panjang sekitar 5-11 cm. Buah sejatinya berupa buah batu yang tumbuh di ujung buah semu jambu mete.

Nama Inggrisnya berasal dari nama Portugis untuk buah pohon jambu mete, caju, yang berasal dari kata Tupi acajú. Daging buah dan sari buah semu jambu mete dapat diolah menjadi minuman buah manis dan sepat, atau difermentasi dan disuling menjadi minuman beralkohol.

Asam anakardat adalah lipid fenolik yang ditemukan dalam cangkang kacang mete. Senyawa ini membentuk campuran senyawa yang berkerabat dekat, masing-masing berupa asam salisilat dengan rantai alkil sepanjang 15 atau 17 atom karbon. Asam anakardat merupakan komponen utama cairan cangkang kacang mete, yang digunakan oleh industri kimia untuk menghasilkan kard anol bagi resin, pelapis, dan bahan gesek.

—

Terkait: Accord Eudora · Marigold Afrika · Alfa Amilsinamalaldehida · Alyssum · Terompet Malaikat · Aquaflora · Bunga Ashoka · Aurantiol