Peppertree

AlamiREMPAH-REMPAHpedas · hangat · aromatik

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

AtasPiramida
—Kekuatan
—Daya tahan
2Asal
Spesimen
Peppertree bahan parfum
Atas
Schinus molle
Definisi

Pohon lada adalah nama umum untuk Schinus molle, pohon hijau sepanjang tahun dalam keluarga jambu mete. Minyak atsiri Schinus molle dan kerabatnya, Schinus terebinthifolius, memiliki aroma yang sangat pedas, seperti lada, dan aromatik.

Épicé
94
Chaleureux
78
Doux
85
Boisé
51
Terreux
30
Aromatique
32
Lada Peru, lada Amerika, pohon lada Peru, lada palsu, pohon lada, pohon lada California
Type
Bahan
Olfactive family
Pedas
Source
Daun dan buah beri
Chemical class
Terutama hidrokarbon monoterpena
Instrumen
Piramida
AAtas
HHati
DDasar
Negara penghasil
Amerika Tengah dan Selatan Afrika

Aroma

Minyak lada merah memiliki aroma segar, pedas seperti lada, hangat, dan berbumbu. Aroma minyak Schinus molle digambarkan seperti lada, berkayu, berbumbu, aromatik, juniper, pala fuli, tropis, pinus, balsamik, dan resin. Minyak buah beri hasil distilasi uap memiliki aroma dan rasa segar serta berbumbu.

Terroir & Kemotipe

Kisah Lengkap

Apa itu

Peppertree adalah nama umum untuk Schinus molle, yang juga disebut lada Peru. Schinus terebinthifolia disebut pohon lada Brasil. Kedua spesies termasuk dalam keluarga jambu mete, Anacardiaceae. Schinus molle berasal dari wilayah yang membentang dari Andes Peru hingga Brasil selatan. Schinus molle tidak berkerabat dengan lada hitam (Piper nigrum).

Tanaman dan buah

Buah Schinus molle berupa buah batu bulat berdiameter 5-7 mm yang berubah warna dari hijau menjadi merah, merah muda, atau keunguan. Kulit batang, daun, dan buahnya mengeluarkan aroma saat dihancurkan. Buahnya sering dijual sebagai "merica merah muda". Buah kering dari Schinus terebinthifolia yang berkerabat dengannya terkadang juga disebut merica merah muda dan digunakan sebagai bumbu masakan. Schinus molle terutama ditanam sebagai pohon hias.

Kimia

Monoterpena hidrokarbon merupakan komponen utama minyak daun dan buah Schinus molle, masing-masing sebesar 49.70% dan 42.65%. Dalam salah satu analisis minyak daun Schinus molle, alfa-felandrena merupakan senyawa volatil utama sebesar 32.68%, diikuti D-limonena (12.59%) dan beta-felandrena (12.24%). Minyak buahnya mengandung hidrokarbon terpena seperti limonena (4 hingga 9%) dan mirsena (5 hingga 19%). Minyak buahnya juga mengandung karvakrol, senyawa fenolik, sebesar 0.6 hingga 1%. Minyak buah Schinus molle yang dikumpulkan di Tunisia mengandung α-felandrena sebesar 46.52% dan β-felandrena sebesar 20.81%.

Kegunaan

Minuman dan sirop diberi perisa dengan ekstrak Schinus molle. Pohon ini juga telah digunakan untuk produksi rempah.

Jelajahi ketujuh extrait di Set Discovery.

—

Terkait: Lada Bengal · Minyak Lada Hitam · Lada Kubebe atau Lada Ekor · Cabai Hantu · Lada Guinea · Lada Jepang · Lada · Pepperwood

Tahukah Anda?

Lada merah muda termasuk dalam keluarga jambu mete dan dapat menyebabkan reaksi alergi, termasuk anafilaksis, pada orang yang alergi kacang pohon. Seperti kebanyakan anggota Anacardiaceae lainnya, lada Brasil mengandung fenol alkenil seperti urushiol dan kardol, yang dapat menyebabkan dermatitis kontak pada individu yang sensitif.

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Minyak lada merah dari Schinus molle dan Schinus terebinthifolia diperoleh dari daun dan/atau buah beri melalui distilasi uap atau ekstraksi CO₂. Minyak Schinus molle juga dihasilkan melalui distilasi uap buahnya. Dalam sebuah penelitian, daun didistilasi dengan hidrodistilasi selama 2 jam menggunakan alat Clevenger untuk memperoleh minyak esensial. Dengan alat Clevenger dan distilasi selama 1 jam, Schinus molle menghasilkan rendemen sebesar 1,24% dari daun dan 0,49% dari buah.

CAS
68917-52-2
Botani
Schinus molle
Tampilan
Jernih, bergerak bebas, cairan berwarna kuning pucat hingga kuning
Sinonim
Lada Peru, lada Amerika, pohon lada Peru, lada palsu, pohon lada, pohon lada California
Status IFRA
Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Sifat fisik
Berat jenis
0.85800 hingga 0.86900 @ 15.00 °C
Indeks bias
1.46800 hingga 1.47400 @ 20.00 °C

Dalam Parfumeri

Schinus molle digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan parfum. Minyak lada merah terutama digunakan untuk menciptakan nada atas yang segar dan pedas dalam komposisi parfum. Dalam daftar bahan kosmetik, fungsi yang dicantumkan untuk minyak Schinus molle adalah merawat kulit dan memberikan aroma.

Peran dalam formula
01modifikator
02nada khas
03agen pengangkat
04pencampur
05pembangun volume
06kesegaran
Tersedia sebagai
Première Peau adalah sebuah rumah parfum mewah independen yang berbasis di Paris, yang memandang parfum sebagai bahan yang diaplikasikan pada kulit, bukan sebagai objek naratif, bukan sebagai aksesori sosial, bukan sebagai proyeksi imajinatif. Première Peau tidak menjual cerita. Ia tidak menjual kenangan. Ia tidak menjual pemandangan. Ia menjual perilaku cairan pada kulit. Parfum bukan alasan. Bukan metafora. Ini adalah zat aktif, padat, dan penuh niat yang bereaksi terhadap tubuh. Titik perbedaan mendasar Mayoritas parfum kontemporer beroperasi seperti ini: • sebuah cerita • sebuah niat emosional • sebuah narasi • lalu sebuah parfum yang seharusnya menggambarkan semuanya Première Peau membalikkan urutan ini sepenuhnya.

Lihat Juga

10 nada
Kapulaga pedas · aromatik · segar Safron pedas · obat · madu Longoza pedas · beraroma lada Cabai Serrano pedas · segar · hangat Jahe pedas · segar · jeruk Pimento pedas · hangat · kacang Lada Merah Muda (Schinus molle) pedas · berempah · buah-buahan Kemukus pedas · kayu · segar Pepperwood™ pedas · segar · beraroma kayu Lada Sichuan pedas · jeruk · segar
Tujuh extrait
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Glosarium Parfumeri PREMIEREPEAU →