ピーチ
ベルベットのように滑らかで、ラクトンの香りがあり、肌に温かい。香水におけるピーチは、ふわふわとした甘さとクリーミーな果肉そのものであり、熟した果実が太陽で温まった肌に触れたときのジューシーで豊かな質感を表しています。
香り
詳しい解説
豆知識
ガンマ-ウンデカラクトン（アルデヒドC-14）は1908年に初めて合成されましたが、20世紀初頭のいくつかの画期的な香水に登場したピーチアコード「パーシコルベース」を通じて香水の歴史に名を刻みました。その商品名「アルデヒドC-14」は誤称であり、構造的にはアルデヒドではなくラクトン（環状エステル）です。この名称は初期の供給業者のカタログから定着し、現在でも世界中の調香師に使われている、専門用語に根付いた100年以上の誤りです。
抽出と化学
抽出方法
商業用香水には天然の桃抽出物は使用されていません。桃の香りは、合成ラクトンで完全に再現されています：ガンマ-デカラクトン（CAS 706-14-9）、ガンマ-ウンデカラクトン（CAS 104-67-6、商品名アルデヒドC-14）、およびガンマ-ドデカラクトン（CAS 2305-05-7）。これらはヒドロキシ酸の環化反応によって工業的に製造されています。桃の種子油（モモの種子からコールドプレスで抽出）は、香りのないキャリアオイルです。桃アブソリュートは特殊製品として存在しますが、調香師のパレットには標準的には含まれていません。
- 分子式
- 主要な香気成分：γ-デカラクトン（C₁₀H₁₈O₂）、δ-デカラクトン（C₁₀H₁₈O₂）、リナロール（C₁₀H₁₈O）
- CAS
- 104-67-6（ガンマ-ウンデカラクトン、主要合成物）
- 植物学名
- モモ
- 外観
- フレグランスアコード（標準的な天然エッセンシャルオイルは使用していません）；ピーチアブソリュートは粘性のある黄橙色の液体です
- 香りの強さ
- 中程度
- 別名
- ネクタリン
制限はありません
- 注記
- ピーチノートは通常、ラクトン（γ-デカラクトン、γ-ウンデカラクトン）を用いて合成的に再現されます
調香での役割
ピーチラクトンは、フルーティーフローラル、スキンセント、グルマン、パウダリーな構成におけるハートからベースの素材です。そのクリーミーでベルベットのような特性は、フローラルのハートとムスクのベースをつなぎます。ピーチとホワイトムスクは、現代の女性用香水においてほぼ普遍的な組み合わせです。ガンマ-ウンデカラクトン（アルデヒドC-14）は0.05～0.5％の濃度で、特徴的なピーチのシグネチャーを提供し、顕著な持続性を持ちます。同様のレベルのガンマ-デカラクトンは、より明るくフルーティーなキャラクターを加えます。ラクトン特有の性質により、ピーチノートはアイリスやスキンムスクのアコードと自然にアコードし、パウダリーで親密なキャラクターを強化します。