シデリティス マウンテンティー

ハーブのように温かみがあり、はちみつのような甘さと乾いたセージのような骨格を持つ。実際のセージよりも薬用感が少なく、カモミールよりも花の香りが控えめで、特有のミネラルと鉄のアンダートーンがある。乾燥したハーブは、太陽に焼かれた地中海の丘陵地帯のような香りで、野生のタイム、石灰岩の粉、乾いた草の香りがする。ほとんどのハーブティーよりも温かく乾いた印象。

Sideritis（ギリシャの山の茶、ツァイ・トゥ・ヴーヌ）は、シソ科のいくつかの芳香植物種を含み、主にSideritis scardica、S. raeseri、S. syriacaが含まれます。これらの植物はバルカン半島と東地中海の石灰岩の岩だらけの斜面に自生し、通常は標高1,000メートル以上で育ちます。

乾燥ハーブは、他のハーブティーとは異なる温かみのあるハーブ系のはちみつのような香りを持ちます。主要な香り成分にはカルバクロール、チモール、さまざまなセスキテルペンアルコールが含まれます。全体的な印象はカモミールよりも温かく乾燥しており、セージよりも薬用感が少なく、属名の由来となった特徴的な鉄分を感じさせるミネラルの下地があります（ギリシャ語の「sideros」（鉄）から）。

香水において、sideritisは本格的な地中海のハーブの特徴を与えるニッチな成分です。エッセンシャルオイルはギリシャとトルコで少量生産されています。標準的なハーブオイル（ラベンダー、ローズマリー、タイム）にはない、特にバルカンの山の草原の特徴を提供します。

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