Tangelo

Een kruising tussen mandarijn en grapefruit. Sappig, zoet-zurig, met een frisse schil en minimale bitterheid.
- Type
- Ingrediënt
- Geurfamilie
- Citrus
- Bron
- fruit schil
- Chemische klasse
- complex natuurlijk (geëxtraheerde olie)
Geur
Terroir & expressies
Het hele verhaal
Extractie & chemie
Extractiemethode
Koud persen van de schil van het fruit
- Formule
- Complex mengsel (limoneen C₁₀H₁₆ ~85–95%, myrceen C₁₀H₁₆, linalool C₁₀H₁₈O)
- CAS
- 72869-73-9
- Botanische naam
- Citrus × tangelo
- Uiterlijk
- oranje geel heldere vloeistof
- Geurkracht
- Gemiddeld
- Blijfkracht
- 13 uur op 100,00%
- Synoniemen
- Honeybell, Minneola tangelo, Ugli-fruit
Geen bekende beperkingen
- Vlampunt
- 114,00 °F. TCC ( 45,56 °C. )
- Soortelijk gewicht
- 0,84560 tot 0,84790 @ 25,00 °C.
- Brekingsindex
- 1,46220 tot 1,47920 @ 20,00 °C.
In de parfumerie
In de parfumerie is tangelo meestal een topnoot, die een directe uitbarsting van frisheid en vitaliteit aan het parfum geeft. Naast citrus kan tangelo ook specerijen en houtsoorten aanvullen, waardoor het een unieke draai geeft aan complexere composities.