Flor de Melão-doce

O melão branco

O melão branco tem uma casca lisa, frequentemente verde ou amarelada, e não tem odor almiscarado. O outro tipo principal do grupo é o melão casaba, de casca enrugada. O melão branco tem uma forma redonda a ligeiramente oval, medindo normalmente 15-22 cm (5,9-8,7 pol.) de comprimento. Geralmente pesa entre 1,8 e 3,6 kg (4,0 a 7,9 lb). A polpa é geralmente verde-clara, enquanto a casca lisa varia entre o esverdeado e o amarelo. O melão branco é composto por 90% de água, 9% de hidratos de carbono, 0,1% de gordura e 0,5% de proteínas. A polpa é consumida, frequentemente como sobremesa, e as sementes contêm níveis elevados de ácidos gordos polinsaturados.

O fruto desenvolve-se melhor em climas semiáridos e é colhido de acordo com o grau de maturação, e não com o tamanho, avaliado pela cor da casca, que passa de esbranquiçada esverdeada quando está verde a amarelo-creme quando está maduro. O melão branco deve parecer pesado para o seu tamanho e ter uma superfície cerosa, em vez de felpuda.

A espécie Cucumis melo

Cucumis melo L. é o nome aceite da espécie, que pertence à família Cucurbitaceae. Também é chamado melão ou melão verdadeiro, e foi desenvolvido em muitas variedades cultivadas. O fruto é um pepónio e a casca pode ser lisa, como no melão branco, estriada, enrugada ou reticulada. A polpa pode ser doce ou insípida, com ou sem aroma. A planta é uma erva anual rastejante que cresce bem em climas subtropicais ou temperados quentes. Algumas variedades são cultivadas apenas pelo seu aroma agradável.

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