Flor de Manga

As flores da mangueira surgem em panículas terminais com 10-40 cm de comprimento. Cada flor é pequena e branca, com cinco pétalas com 5-10 milímetros de comprimento. A mesma árvore produz flores masculinas e femininas.

As mangas são originárias da região entre o noroeste de Myanmar, o Bangladesh e o nordeste da Índia. As condições climáticas influenciam significativamente a época da floração. Na Índia, a floração começa em dezembro no sul, em janeiro em Bengala, em fevereiro no leste de Uttar Pradesh e Bihar e em fevereiro-março no norte da Índia. O fruto demora quatro a cinco meses a amadurecer após a floração. As flores dependem da polinização por insetos e são vulneráveis a pragas florívoras.

Os compostos voláteis das flores de sete variedades de manga incluem 115 componentes: 44 terpenos, 30 alcanos, 16 ésteres, 16 álcoois, cinco cetonas, três aldeídos e um fenol. Os terpenos atingem concentrações relativas de 46,15% a 89,41%, e os álcoois, de 2,01% a 23,58%. Os terpenos mais abundantes são o α-pineno, o 3-careno e o terpinoleno, e o álcool mais abundante é o linalol.

No óleo essencial destilado das flores, o terpinoleno é o componente mais abundante, com 43,17% por hidrodestilação assistida por micro-ondas e 50,16% por hidrodestilação convencional. O óleo é rico em hidrocarbonetos monoterpénicos.

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