Sauvignone 100

SintéticoMOLÉCULAS AROMÁTICASsintético · complexo · particular

Sete perfumesUm deles está a olhar para si

SaídaPirâmide
—Intensidade
—Tenacidade
—Origens

Nota editorialNão detemos quaisquer direitos sobre esta matéria, o seu nome ou a sua marca. Esta entrada é jornalismo editorial independente, publicado ao abrigo da liberdade de expressão.

Espécime
Sauvignone 100 ingrediente de perfumaria
Topo
Definição

O Sauvignone 100 é uma diluição de 5-mercapto-5-metilhexan-3-ona a 100 ppm em citrato de trietilo. O seu odor é sulfuroso, com notas de botão de groselha-preta e frutos tropicais.

TROPICAL FRUTADO VERDE CÍTRICO
5-mercapto-5-metil-3-hexanona, 5-mercapto-5-metilhexan-3-ona, 5-metil-5-sulfanilhexan-3-ona
Type
Ingrediente
Olfactive family
Verde
Instrumentos
Pirâmide
SSaída
CCoração
FFundo
—Intensidade
Alto (cheiro numa solução a 0,10 % ou menos)
Alto (cheiro numa solução a 0,10 % ou menos)

Aroma

A 100 ppm em citrato de trietilo, o odor é sulfuroso, com notas de botão de groselha-preta, frutos tropicais, pêssego, alperce, ameixa, goiaba e citrinos. Também é descrito como um odor verde terroso, intenso e muito difusivo, que faz lembrar terra fresca e orvalho da manhã. Considerado mais sulfuroso e felino, assemelha-se à nota presente no óleo de cassis ou de buchu. Um avaliador descreve rebentos, folhas e bagas verdes de groselheira, juntamente com folhas de videira e terra. Em concentração elevada, é sulfuroso e felino.

A história completa

Química

O composto tem a fórmula C₇H₁₄OS e um peso molecular de 146.25. O seu nome IUPAC é 5-methyl-5-sulfanylhexan-3-one. O seu número FEMA é 4769. O citrato de trietilo da diluição tem o seu próprio número CAS, 77-93-0.

Fornecimento

A diluição é vendida em quantidades de 5 g, 25 g, 60 g e 200 g.

Propriedades físicas

A densidade relativa situa-se entre 1.133 e 1.143 a 25 °C, e o índice de refração entre 1.439 e 1.445 a 20 °C. A pressão de vapor é estimada em 0.353 mmHg a 25 °C.

Ocorrência e contexto

Os tióis aromáticos, enquanto classe, são potentes, com limiares de perceção na ordem das partes por bilião.

Explore os sete extraits na Conjunto de descoberta.

—

Relacionados: Acerola · Fruto de akebia · Glicolato de alilo e amilo · Amora-do-ártico · Argão · Bagas · Sapota-preta · Buriti

Extração e química

Método de extração

É um material sintético. É fornecido como uma solução de 100 ppm do material puro em citrato de trietilo.

Fórmula
C₇H₁₄OS
CAS
851768-51-9
Aspeto
Líquido transparente e incolor (estimado)
Intensidade olfativa
Alto (cheiro numa solução a 0,10 % ou menos)
Sinónimos
5-mercapto-5-metil-3-hexanona, 5-mercapto-5-metilhexan-3-ona, 5-metil-5-sulfanilhexan-3-ona
Estatuto IFRA
Ver nota

Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)

Em perfumaria

O Sauvignone 100 é vendido como um composto aromático sintético sob a forma de uma diluição. Um avaliador recomenda uma diluição máxima de 10%, pois as soluções mais concentradas realçam notas que fazem lembrar um gato, e outro considera que o melhor é usá-lo a 1% ou menos.

Papel na fórmula
01nota assinatura
02agente de elevação
Disponível como
Diluição de 100 ppm em citrato de trietilo

Ver também

5 notas
Tomate fresco · verde Lichia frutado · floral · rosy Enxofre elemento químico · inodoro Kiwi frutado · fresco · doce Folha de Cidreira fresco · verde · cítrico
Os sete extraits
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Continuar a ler
Extrait de Parfum O Que É Perfume Niche?
Glossário de Perfumaria PREMIEREPEAU →

Fontes

4
  1. 5-Mercapto-5-methyl-3-hexanonePubChem
  2. Engineering Saccharomyces cerevisiae to release 3-Mercaptohexan-1-ol during fermentation through overexpression of an S. cerevisiae Gene, STR3, for im…Applied and environmental microbiology (2011)
  3. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  4. 5-mercapto-5-methyl-3-hexanoneThe Good Scents Company