Absoluto de Folha de Violeta

O absoluto de folha de violeta é obtido a partir das folhas da Viola odorata, uma espécie de planta com flor da família Violaceae. As folhas e flores da planta são utilizadas na criação de fragrâncias. As violetas são cultivadas sobretudo em França e no Egito, onde são extraídas.

A Viola odorata é uma pequena planta herbácea perene e resistente que se propaga por estolhos e atinge cerca de 15 centímetros de altura. As suas folhas em forma de rim crescem numa roseta basal e chegam aos 6 cm de comprimento, enquanto as flores perfumadas são geralmente de cor violeta-escura ou brancas.

O aroma doce da flor de violeta tornou-se popular, sobretudo no final da época vitoriana, e foi utilizado em muitas fragrâncias cosméticas e perfumes. A combinação de α-ionona e β-ionona é característica do aroma das violetas. O nome ionona vem do grego ion, que significa violeta. O verdadeiro extrato da flor de violeta ainda era utilizado no início do século XX, mas, no final da década de 1950 e início da década de 1960, a sua produção tinha quase desaparecido. Em 1923, descreveu-se a recolha e extração separadas das flores e das folhas para a obtenção de fragrância.

Um estudo de absolutos de folha de violeta identificou 70 compostos, 61 dos quais nunca tinham sido anteriormente referidos nesta espécie. Os absolutos de origem francesa e egípcia apresentaram perfis olfativos diferentes, tanto nas notas de saída como nas notas de coração. O hexanoato de etilo e o (2E,6Z)-nona-2,6-dienol eram específicos da amostra francesa, enquanto o (E,E)-hepta-2,4-dienal, o ácido hexanoico, o limoneno, o tridecano e o eugenol eram específicos das amostras egípcias. As amostras egípcias tinham como marcadores odoríferos o cis-óxido de rosa, o trans-óxido de rosa e a 3,5,5-trimetilciclohex-2-enona. Os absolutos foram analisados por microextração em fase sólida do espaço de cabeça, com GC/MS, e por cromatografia gasosa-olfatometria/espetrometria de massa. O pent-1-en-3-ol, o 3-metilbut-2-enal, a 2-metoxi-3-(1-metiletil)pirazina, o 4-etilbenzaldeído, o formiato de β-fenetilo e a 2-metoxi-3-(2-metilpropil)pirazina eram marcadores odoríferos da amostra francesa.

O absoluto de folha de violeta é um absoluto, uma classe de extratos que contém uma concentração de substâncias aromáticas superior à dos óleos essenciais, de até 80-90 por cento, e é menos volátil. O seu prazo de conservação é de 24 meses ou mais, se for armazenado corretamente.

O odor do (2E,6Z)-2,6-nonadienal é descrito como verde, gordo, seco, a pepino, folha de violeta e melão.

Explore os sete extraits na Conjunto de descoberta.

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