Aldehyd C-11 (undecylenaldehyd)

SyntetiskNATURLIGT OCH SYNTETISKT, POPULÄRT OCH KONSTIGTaldehydisk · citrus · blommig

Sju dofterEn av dem tittar på dig

ToppPyramid
—Styrka
293hHållbarhet
—Ursprung
Exemplar
Aldehyd C-11 (undecylenaldehyd) parfymråvara
Topp-hjärta
Definition

Aldehyd C-11 undecylenic är ett namn på 10-undecenal, en undecenal där C=C-bindningen sitter vid position 10-11. Den doftar citrusaktigt, vaxigt, fett och aldehydiskt, med en grön, tvålig nyans.

BLOMMIG CITRUS GRÖN VAXIG ALDEHYDISK
Undecylensyraaldehyd, 10-undecenal, undec-10-enal, undecylenaldehyd, 10-undecenylaldehyd
Type
Ingrediens
Olfactive family
Citrus
Source
Framställd av undecylensyra (ricinolja)
Chemical class
fet aldehyd
Instrument
Pyramid
TTopp
HHjärta
BBas
Hållbarhet på doftremsa
293timmar · 12 dagar
1 h6 h24 h3 d7 d400 h
vid 100 %

Doft

Dofttypen är aldehydisk. Andra beskrivningar anger vaxig, aldehydisk, ros, mandarin, citrus, tvålig och fet. Vid utspädning är doften fet och rosaktig.

Hela berättelsen

Vad det är

Det har rapporterats i Etlingera elatior och finns i korianderblad. Det systematiska namnet är undec-10-enal och CAS-numret är 112-45-8. Det tillhör gruppen fetaldehyder.

Egenskaper

Det löser sig i propylenglykol och de flesta fasta oljor, men inte i glycerol eller vatten.

Användning som smakämne och reglering

Amerikanska FDA:s regler för smakämnen och relaterade ämnen omfattar det. FAO/WHO:s gemensamma expertkommitté för livsmedelstillsatser fann ingen säkerhetsrisk vid nuvarande intagsnivåer när det används som smakämne.

Säkerhet

Det irriterar hud och ögon och kan orsaka sensibilisering vid hudkontakt. Hos råttor är det orala LD50-värdet över 5000 mg/kg.

Upptäck alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Aldehyd C 10 Decanal · Aldehyd C 12 Mna · Aldehyder · Citrus Japonica · Clementin · Handkräm · Hivernal · Methyl Pamplemousse

Visste du att?

Undekylensyra, som denna aldehyd framställs av, används främst vid tillverkning av nylon-11 och vid behandling av svampinfektioner i huden.

Extraktion & kemi

Extraktionsmetod

Undecylensyra framställs genom pyrolys av ricinolsyra, som utvinns ur ricinolja. Syran reduceras sedan till undecylenaldehyd efter att först ha omvandlats till syraklorid, vilket möjliggör selektiv reduktion.

Formel
C₁₁H₂₀O
CAS
112-45-8
Utseende
färglös till blekgul klar vätska
Hållbarhet
293 timmar vid 100,00 %
Synonymer
Undecylensyraaldehyd, 10-undecenal, undec-10-enal, undecylenaldehyd, 10-undecenylaldehyd
IFRA-status
Se not

Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)

Fysikaliska egenskaper
Kokpunkt
98.00 till 100.00 °C. vid 3.00 mm Hg
Flampunkt
199.00 °F. TCC ( 92.78 °C. )
Specifik vikt
0.84000 till 0.84800 vid 25.00 °C.
Brytningsindex
1.44000 till 1.44500 vid 20.00 °C.

Inom parfymeri

Inom kosmetika används det som maskerings- och doftämne. En användningsnivå på upp till 1.0000 % i doftkoncentratet rekommenderas. Det är en ingrediens för både parfym och aromämnen.

Roll i formeln
01toppnotlyft
02distribution
03fräschhet
04modifierare
Finns som
syntetisk

Se även

9 noter
Dihydromyrcenol frisk · citrus · aromatisk Blodapelsin citrus · frisk · fruktig Buddhas Hand citrus Pomerans citrus · bitter · frisk Calamansi citrus · frisk · fruktig Suckatcitron citrus · floral Nonanal citrus · vaxig · aldehydisk Hatkoracitron citrus · fruktig · frisk Aldehyd C-10 (Dekanal) aldehydisk · vaxig · citrus
De sju parfymextrakten
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Fortsätt läsa
Extrait de Parfum Vad är nischparfym?
PREMIEREPEAU parfymordlista →

Källor

5
  1. 10-UndecenalPubChem
  2. Reference pageUniversity of Bristol
  3. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  4. 10-undecen-1-al (aldehyde C-11 undecylenic)The Good Scents Company
  5. Undecylenic acidWikipedia