Home › Glossary › Estragol

Estragol

Q: Is Estragol natural or synthetic?

. Extraction: Finns naturligt i basilikaolja (kemotyp methyl chavicol, 70-90%), dragonolja (60-75%) och fänkålsolja. Kan isoleras genom fraktionerad destillation från dessa eteriska oljor. Framställs även syntetiskt av allylbensen genom metylering. Basilikaoljavägen från Komorerna är den vanligaste kommersiella källan..

KRYDDER / kryddig · anisic · örtig

Estragol

Category	KRYDDER
Subcategory	kryddig · anisic · örtig
Origin
Volatility	Hjärtnot
Botanical	Artemisia dracunculus (dragon) / Ocimum basilicum (basilika)
Appearance	Färglös till blekgul klar vätska
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Kina, Indien, Frankrike
Pyramid	Hjärta

Söt, grön-anisic med en örtig, nästan dragonliknande skärpa. Estrogole luktar som att tugga ett färskt dragonblad — lakritssöt, grön, med en svagt medicinsk kant.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Sötgrön anisöppning, distinkt ört- och dragonliknande. Grönare och skarpare än anetol, mindre rent söt än anisaldehyd, mer växtbaserad än trans-anetol. Det finns ett fräscht, nästan kamferaktigt bett som mjuknar till en varm, lakritsgrön mitt. På blotter kvarstår örtkaraktären medan anis sötma försiktigt bleknar.

Evolution over time

Immediately

Söt grön anisaktig explosion, örtig och lätt skarp. Dragonlik.

After a few hours

Varm lakritsgrön hjärtnote. Örtig karaktär dominerar. Kamferaktig kant mjukas upp.

After a few days

Mjuk örtig avtoning. Måttlig varaktighet. Ren, lätt söt eftersmak.

The Full Story

CAS 140-67-0. Även känt som metyl chavikol eller p-allylanisol. En fenylpropanoid som finns naturligt i dragon (Artemisia dracunculus), basilika (exotisk/metyl chavikol kemotyp), fänkål och anis. Molekylen är den definierande aromföreningen i fransk dragon.

Doften är söt, grön och tydligt anislik — lik anetol men grönare, mer örtig och mindre rent söt. Det finns en frisk, något skarp kvalitet som skiljer den från den mjukare sötman i anetol. Vid höga koncentrationer kan en svagt medicinsk eller kamferaktig ton framträda.

Estragol används i parfym som en örtig-anisisk modifierare, även om dess användning har granskats allt mer på grund av säkerhetsaspekter — molekylen har visat genotoxisk potential i vissa studier, och IFRA rekommenderar att begränsa dess koncentration i färdiga produkter. Den förblir en viktig karaktärspåverkande förening i rekonstruktioner av basilika, dragon och anis.

Denna not i Première Peau. Insuline Safrine · Gravitas Capitale. Prova alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Kryddpeppar · Anetol · Anis · Asafoetida · Bakningskryddor · Lagerblad · Biryani · Kummin

Did You Know?

Did you know?

Estragole har fått sitt namn från "estragon", det franska ordet för dragon - som i sig kommer från latinets "dracunculus" (liten drake). Medeltida örtläkare trodde att dragon kunde bota ormbett, därav den drakoniska nomenklaturen.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Finns naturligt i basilikaolja (kemotyp methyl chavicol, 70-90%), dragonolja (60-75%) och fänkålsolja. Kan isoleras genom fraktionerad destillation från dessa eteriska oljor. Framställs även syntetiskt av allylbensen genom metylering. Basilikaoljavägen från Komorerna är den vanligaste kommersiella källan.

Molecular Formula	C10H12O
CAS Number	140-67-0
Botanical Name	Artemisia dracunculus (dragon) / Ocimum basilicum (basilika)
IFRA Status	Inga kända begränsningar
Synonyms	METHYL CHAVICOL · ANETOL METYLETER
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Lasting Power	8 timmar på 100%
Appearance	Färglös till blekgul klar vätska
Boiling Point	215,00 till 216,00 °C vid 760,00 mm Hg
Flash Point	178,00 °F. TCC (81,11 °C)
Specific Gravity	0,96500 till 0,97500 vid 25,00 °C.
Refractive Index	1,52100 till 1,52500 vid 20,00 °C.

In Perfumery

Modifier från topp till hjärta i ört-anis, aromatiska och gröna kompositioner. Estragol är karaktärsmolekylen för dragon och exotiska basilikatoner. I fin parfym tillför den en ovanlig ört-anisfräschör till aromatiska kompositioner — mindre förväntad än lavendel eller rosmarin, och mer komplex. Fungerar i fougère-strukturer där en lakritsörtig kvalitet önskas. Användningsnivåerna är vanligtvis låga på grund av IFRA-begränsningar av estragolhalten i konsumentprodukter.