Priprioca

NaturligKRYDDERjordig · varm · träig

Sju dofterEn av dem tittar på dig

BasPyramid
—Styrka
—Hållbarhet
1Ursprung
Exemplar
Priprioca parfymråvara
Bas
Cyperus articulatus
Definition

Priprioca är det vanliga namnet på Cyperus articulatus, ett aromatiskt halvgräs vars jordstammar ger en eterisk olja. Doften beskrivs som träig och kryddig med blommiga och vaniljaktiga inslag.

Kryddig
93
Varm
71
Mjuk
85
Träig
41
Jordig
21
Aromatisk
34
ledsand, gunnygräs, adrue, piriprioca
Type
Ingrediens
Olfactive family
Kryddig
Source
rhizomer
Chemical class
eterisk olja, främst terpener
Instrument
Pyramid
TTopp
HHjärta
BBas
—Styrka
Kraftfull
Kraftfull
Producentländer
Brasilien

Doft

Rötterna avger en träig och kryddig doft med blommiga noter. Doften är rik på fruktiga, kådiga och träiga noter. Det första intrycket är kraftfullt och rör sig mellan mangons exotism och myrrans värme, samtidigt som det för tankarna till ingefärans kanderade karaktär. Doften blir allt jordigare och närmar sig vetiver, som ger en stabil träig bas.

Terroir & kemotyper

Hela berättelsen

Cyperus articulatus växer i vatten eller nära vatten i floder, bäckar, sjöar och träsk. Den är utbredd i tropiska och subtropiska områden i Afrika, södra Asien, norra Australien, sydöstra USA, Västindien och Latinamerika. I den brasilianska delstaten Pará odlas växten fortfarande i liten skala av jordbrukare.

Bland oljans huvudkomponenter finns mustakon, α-pinen, β-pinen, karyofyllenoxid, trans-pinokarveol, myrtenal, myrtenol, ledol, cyperotundon och α-cyperon, men inget enskilt ämne dominerar. Ett prov av rhizomolja dominerades av terpenoider, däribland syresatta seskviterpener som utgjorde 47,49 %. De viktigaste ämnena i provet var muskaton (11,6 %), cyklokolorenon (10,3 %), α-pinen (8,26 %), pogostol (6,36 %), α-kopaen (4,83 %) och karyofyllenoxid (4,82 %). I oljor från stjälkar och rhizomer som odlats i Pará var huvudkomponenterna α-pinen (0,7-12,9 %), mustakon (7,3-14,5 %) och karyofyllenoxid (4,6-28,5 %). Material som samlats in i afrikanska länder, såsom Egypten, gav oljor med andra huvudsakliga sammansättningar, däribland γ-patchoulen, karyofyllenoxid och α-kadinol. Vattenstress, näring, mark- och klimatförhållanden samt andra abiotiska faktorer kan orsaka dessa variationer.

När den eteriska oljan utvinns ur rhizomen bildas organiskt fast avfall som fortfarande innehåller betydande mängder metaboliter med medicinsk verkan. Etanolextraktet från denna rest innehåller främst seskviterpener, med corymbolon (14,25 %), cyklokolorenon (9,75 %) och kadalen (8,36 %) som de tre huvudkomponenterna. Rhizomerna används som källa till växtbaserade läkemedel mot feber och kramper samt vid behandling av malaria inom traditionell medicin. Enligt den lokala medicinska traditionen i Amazonas kan priprioca vara skadligt för gravida kvinnor, med eventuella biverkningar som missfall. Pripriocafibrer och rhizomer används också i hantverk.

—

Relaterat: Kryddpeppar · Anetol · Anis · Asafoetida · Bakningskryddor · Lagerblad · Biryani · Kummin

Visste du att?

Amazonaslegenden säger att pripriocas namn kommer från Piripiri, en krigare vars myskdoft fick kvinnor att falla för hans fötter. Handlare på Ver-o-Peso-marknaden i Belém sålde priprioca i en flaska som kärleksdryck. Den användes som offergåva till områdets skyddshelgon Sankt João och under årsslutsfirandet.

Extraktion & kemi

Extraktionsmetod

I en studie rengjordes rhizomerna, torkades i tre dagar i följd och maldes. Därefter hydrodestillerades de i ett ångdestillationssystem på 150 L i 1,5 till 4 timmar för att utvinna den eteriska oljan. I en annan studie var utbytet av eterisk olja från rhizomen 0,58 ± 0,04 % (vikt/vikt).

Formel
Komplex naturlig blandning (huvudbeståndsdelar: cyperotundon C₁₅H₂₂O; mustakon; α-pinen; karyofyllenoxid)
CAS
799259-56-6
Botanik
Cyperus articulatus
Utseende
rödaktig eterisk olja
Doftstyrka
Kraftfull
Synonymer
ledsand, gunnygräs, adrue, piriprioca
IFRA-status
Se not

Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)

Fysikaliska egenskaper
Brytningsindex
1,503-1,52 (ND40)

Inom parfymeri

Den rödaktiga eteriska oljan används kommersiellt inom kosmetikaindustrin och allt oftare som smakämne i livsmedel. Den behagliga doften från den flyktiga oljan som utvinns ur jordstammen har väckt ett växande intresse inom parfymindustrin.

Roll i formeln
01fixativ
02modifierare
03grundstomme
04blandare
Finns som
eterisk olja

Se även

7 noter