
Priprioca är det vanliga namnet på Cyperus articulatus, ett aromatiskt halvgräs vars jordstammar ger en eterisk olja. Doften beskrivs som träig och kryddig med blommiga och vaniljaktiga inslag.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Kryddig
- Source
- rhizomer
- Chemical class
- eterisk olja, främst terpener
Doft
Terroir & kemotyper
Hela berättelsen
Visste du att?
Amazonaslegenden säger att pripriocas namn kommer från Piripiri, en krigare vars myskdoft fick kvinnor att falla för hans fötter. Handlare på Ver-o-Peso-marknaden i Belém sålde priprioca i en flaska som kärleksdryck. Den användes som offergåva till områdets skyddshelgon Sankt João och under årsslutsfirandet.
Extraktion & kemi
Extraktionsmetod
I en studie rengjordes rhizomerna, torkades i tre dagar i följd och maldes. Därefter hydrodestillerades de i ett ångdestillationssystem på 150 L i 1,5 till 4 timmar för att utvinna den eteriska oljan. I en annan studie var utbytet av eterisk olja från rhizomen 0,58 ± 0,04 % (vikt/vikt).
- Formel
- Komplex naturlig blandning (huvudbeståndsdelar: cyperotundon C₁₅H₂₂O; mustakon; α-pinen; karyofyllenoxid)
- CAS
- 799259-56-6
- Botanik
- Cyperus articulatus
- Utseende
- rödaktig eterisk olja
- Doftstyrka
- Kraftfull
- Synonymer
- ledsand, gunnygräs, adrue, piriprioca
Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)
- Brytningsindex
- 1,503-1,52 (ND40)
Inom parfymeri
Den rödaktiga eteriska oljan används kommersiellt inom kosmetikaindustrin och allt oftare som smakämne i livsmedel. Den behagliga doften från den flyktiga oljan som utvinns ur jordstammen har väckt ett växande intresse inom parfymindustrin.