Svavel

AckordNATURLIGT OCH SYNTETISKT, POPULÄRT OCH KONSTIGTkemiskt grundämne · luktfritt

Sju dofterEn av dem tittar på dig

BasPyramid
—Styrka
—Hållbarhet
6Ursprung
Exemplar
Svavel parfymråvara
Bas
Fantasi/Koncept
Definition

Svavel, även stavat sulfur, är ett grundämne med symbolen S och atomnummer 16. Elementärt svavel är ett klargult, kristallint fast ämne vid rumstemperatur, och rent svavel är luktfritt.

BLOMMIG RÖKIG GOURMAND TROPISK ROSTAD
Svavel, svavelsten
Type
Ingrediens
Olfactive family
Fruktig
Source
Förekommer som sulfid- och sulfatmineraler och ibland i naturlig form; produceras främst som en biprodukt vid bearbetning av naturgas och petroleum
Chemical class
Kemiskt grundämne (icke-metall)
Instrument
Pyramid
TTopp
HHjärta
BBas
Producentländer
Indonesien Chile Japan Mexiko Ukraina Polen

Doft

Rent svavel är luktfritt, men spår av kolväteföroreningar kan ge en oljig och/eller lukt av ruttna ägg.

Hela berättelsen

Vad svavel är

Under normala förhållanden bildar svavelatomer cykliska molekyler med åtta atomer och den kemiska formeln S₈. Den mest kända allotropen är oktasvavel, cyklo-S₈, ett mjukt, klargult fast ämne. Det smälter vid 115,21 °C och kokar vid 444,6 °C. Svavel är det tionde vanligaste grundämnet räknat efter massa i universum och det femte vanligaste på jorden. Det är olösligt i vatten men lösligt i koldisulfid.

Förekomst

Elementärt svavel finns nära varma källor och i vulkaniska områden i många delar av världen, särskilt längs den vulkaniska Stillahavsringen. I juli 2024 hittades elementärt svavel på Mars när rovern Curiosity krossade en sten och blottlade svavelkristaller inuti den. Svavel är ett livsnödvändigt grundämne för allt liv, nästan alltid i form av organiska svavelföreningar eller metallsulfider.

Svaveltoner och organiska svavelföreningar

Organiska svavelföreningar är organiska föreningar som innehåller svavel. Många svavelföreningar har en tydlig lukt, och lukten från luktberikad naturgas, skunk, dålig andedräkt, grapefrukt och vitlök beror på organiska svavelföreningar. Tioler används som luktämnen för att underlätta upptäckt av naturgas, som är luktfri i ren form. Grapefruktmerkaptan är en monoterpenoid som innehåller en tiolfunktionell grupp. Furan-2-ylmetantiol är en viktig beståndsdel i aromen hos rostat kaffe. Allicin är en organisk svavelförening som utvinns ur vitlök och purjolök. Dimetylsulfid är den enklaste tioetern och bidrar till den karakteristiska lukten av havsluft.

Detektion

Flyktiga tioler har vanligtvis mycket starka, ofta obehagliga lukter som människor kan känna av i mycket låga koncentrationer. Detektionströskeln för (+)-(R)-enantiomeren av grapefruktmerkaptan är 3,4×10⁻⁵ ppb, eller motsvarande en koncentration på 0,000034 nanogram per liter luft, den lägsta uppmätta detektionströskeln.

Användningsområden

Den största kommersiella användningen av grundämnet är framställning av svavelsyra för sulfat- och fosfatgödselmedel samt andra kemiska processer. Svavel används i tändstickor, insektsmedel och fungicider.

Historia

Svavel var känt redan under antiken och omnämns för sina användningsområden i det forntida Indien, antikens Grekland, Kina och det forntida Egypten. Historiskt sett var Sicilien en viktig svavelkälla under den industriella revolutionen. År 1894 utformade den tyskfödde amerikanske kemisten Herman Frasch sin Fraschmetod för att utvinna svavel med hjälp av rör som gick förbi kvicksanden.

Utforska alla sju extraits i Upptäcktsset.

—

Relaterat: Acerola · Akebiafrukt · Allyl Amyl Glycolate · Arktiskt åkerbär · Argan · Bär · Svart sapot · Buriti

Extraktion & kemi

Extraktionsmetod

Nästan allt elementärt svavel produceras som en biprodukt vid avlägsnande av svavelhaltiga föroreningar från naturgas och petroleum. I oljeraffinaderier omvandlas vätesulfid till elementärt svavel genom partiell förbränning i Clausprocessen. I Fraschprocessen pumpas överhettat vatten in i svavelfyndigheten; svavlet smälter och utvinns. Fraschprocessen kan användas för fyndigheter på 50-800 meters djup.

Formel
S
CAS
7704-34-9
Utseende
Klar gult kristallint fast ämne
Synonymer
Svavel, svavelsten
IFRA-status
Se not

Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)

Fysikaliska egenskaper
Kokpunkt
444,6 °C
Smältpunkt
115,21 °C
Flampunkt
207 °C (sluten kopp)

Inom parfymeri

Grapefruktmerkaptan, en svavelförening, används ibland ren eller i form av citrusoljor som innehåller mycket av ämnet, för att ge citrusdofter och -smaker. Buchumercaptan, en annan svavelhaltig aromkemikalie, kan användas i mycket små mängder för att ge fruktackord en realistisk karaktär, särskilt svartvinbär, persika och tropiska frukter. Dimetylsulfid finns som livsmedelstillsats och ger en mustig smak; koncentrationen är låg vid sådan användning. Asant, ett harts vars lukt främst kommer från organiska svavelföreningar, används i parfymtillverkning huvudsakligen som fixativ.

Roll i formeln
01ingen parfymfunktion (luktfri komponent)
Finns som
kristaller puder smält vätska

Se även

6 noter

Källor

13
  1. SulfurPubChem
  2. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  3. buchu mercaptanPerflavory
  4. SulfurWikipedia
  5. Frasch processWikipedia
  6. Grapefruit mercaptanWikipedia
  7. Dimethyl sulfideWikipedia
  8. Hydrogen sulfideWikipedia
  9. Organosulfur chemistryWikipedia
  10. ThiolWikipedia
  11. FurfurylthiolWikipedia
  12. AllicinWikipedia
  13. AsafoetidaWikipedia