FRUTAS, VERDURAS Y NUECES / fresco · verde · frutal
Chayote
Category
FRUTAS, VERDURAS Y NUECES
Subcategory
fresco · verde · frutal
Origin
Volatility
Nota de Corazón
Botanical
Sechium edule
Appearance
N/A — acorde olfativo
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Guatemala, México
Pyramid
Corazón
Chayote is a tropical gourd whose fresh, green, cucumber-like aroma inspires modern composiciones fragantes, though it is not directly extracted for perfumistaía use.
El aroma del chayote se caracteriza por su fragancia fresca y verde que es similar a la de calabaza y pepino. Tiene una cualidad acuosa que le da una sensación ligera y aireada. La sutil dulzura que se encuentra en el chayote recuerda a la de una verdemanzana crujiente
Evolución del aroma
As it evolves, the green notes become more pronounced, accentuating the herbaceous qualities while maintaining a refreshing aspect. This transformati on enhances its versatility, allowing it to works with other fresh notes likebasil y mint, as well as citrus elements which can add brightness to the overall blend. The balance of sweetness and freshness in chayote can carries the feeling of walking through a dense garden.
Acordes característicos
In the dry down, the scent softens further. This base can enhance the longevity of the fragrance. Overall, chayote brings a unique dimension to perfumery that is both refreshing and grounding.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Inicialmente, el chayote presenta un aroma fresco y verde con toques de pepino y calabaza.
After a few hours
After a few hours
Después de unas horas, la fragancia se profundiza, revelando notas verdes y herbáceas más pronunciadas.
After a few days
After a few days
En un papel absorbente después de 24 horas, la fragancia ofrece una base suave y cremosa que perdura agradablemente.
The Full Story
El chayote, conocido botánicamente como Sechium edule, es una planta comestible única que pertenece a la familia de las calabazas. Originario de Mesoamérica, se ha cultivado durante siglos y es popular en diversas cocinas, especialmente en América Latina y el Caribe. La planta tiene un fruto verde y arrugado que técnicamente es una fruta, pero a menudo se trata como una verdura en aplicaciones culinarias. Su sabor suave y textura crujiente lo convierten en un ingrediente útil en ensaladas, guisos y salteados.
Origen y Producción
Para su cultivo, el chayote prospera en climas cálidos y se cultiva en regiones como México, Guatemala y partes del sur de Estados Unidos. La planta es conocida por sus enredaderas trepadoras, que pueden alcanzar longitudes impresionantes, y su fruto único que crece directamente del tallo. Toda la planta, incluidas sus hojas y brotes, es comestible y se usa a menudo en platos tradicionales.
Química y Perfil Olfativo
La importancia del chayote en perfumería radica en sus notas frescas, notas verdesque pueden transmitir una sensación de vitalidad y terrosidad. Aunque no es común encontrarlo como nota dominante en fragancias, sus matices sutiles pueden realzar la complejidad de las composiciones, especialmente en mezclas verdes y herbales. Su asociación con la frescura y la textura crujiente lo convierte en un ingrediente valioso para crear fragancias que buscan encarnar la esencia de la naturaleza y la simplicidad.
¿Sabías que?
El chayote es comestible y tiene propiedades medicinales, tradicionalmente usado para ayudar a la digestión y promover la hidratación debido a su alto contenido de agua.
El chayote es comestible y tiene propiedades medicinales, tradicionalmente utilizado para ayudar a la digestión y promover la hidratación debido a su alto contenido de agua.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No standard extraction for perfumistaía. Sechium edule extract (CAS 223748-59-2) is a cosmetic skin-conditioning agent, not a fragancia material. Chayote-like fresh green notas in perfumistaía are achieved through synthetic acordes.
Molecular Formula
N/A — acorde olfativo
CAS Number
N/A — acorde olfativo
Botanical Name
Sechium edule
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
pera vegetal, mirlitón
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
N/A — acorde olfativo
In Perfumery
Chayote is an olfactory concept rather than a raw material. Its fresh, green, watery carácter is recreated in perfumistaía using synthetic acordes combining cis-3-hexenol, cucumber aldehyde, and similar green-fresh molecules. These acordes serve as notas de corazón, adding frescura and a natural quality to composiciones.
