Débil, polvoriento y ligeramente herbáceo. Si el azafrán es un grito, el cártamo es un susurro. Casi sin dulzura floral perceptible, solo una cualidad seca, ligeramente papirácea, con un fondo verde-herbal tenue. La fragancia es tan sutil que muchos observadores describirían la flor como casi inodora.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Calidad polvorienta-herbal apenas perceptible
After a few hours
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Ligera sequedad a papel
After a few days
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Prácticamente ausente
Terroir & Origins
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The Full Story
El cártamo (Carthamus tinctorius) es una planta anual parecida a un cardo, cultivada principalmente por su aceite de semilla y, históricamente, por su tinte rojo-anaranjado, que servía como un sustituto menos costoso del azafrán en textiles y cosméticos. Como material para fragancias, el cártamo es marginal: las flores tienen un aroma tenue, polvoriento y ligeramente herbáceo, sin el poder ni la complejidad del azafrán.
La planta se ha cultivado desde al menos 1500 a.C. en Egipto, donde se usaba para teñir las vendas de las momias. El pigmento cartamínico en los pétalos produce un tinte rojo que era común antes de que los colorantes sintéticos estuvieran disponibles. Hoy en día, el cártamo se cultiva principalmente en India, Estados Unidos y México por su aceite de semilla, que es rico en ácido linoleico.
En perfumería, el cártamo es una nota conceptual más que un ingrediente estándar. Ningún aceite esencial o absoluto tiene importancia comercial. El aroma, cuando es perceptible, es ligeramente herbal y polvoriento, una nota de fondo en el jardín más que un protagonista.
Se encontraron pétalos de cártamo en la tumba del faraón Tutankamón, usados para hacer guirnaldas. Los egipcios valoraban la planta por su tinte más que por su aroma; la perfumería del antiguo Egipto se basaba en materiales mucho más aromáticos como el incienso, la mirra y el lirio.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No hay aceite esencial ni absoluto de importancia comercial. El aceite de semilla de cártamo se obtiene por prensado en frío para uso culinario y cosmético, pero tiene un aroma insignificante. Los extractos de pétalos se utilizan para tintes (pigmento de cartamina) más que para fragancia.
N/A — mezcla compleja (el aceite es principalmente triglicéridos de ácido linoleico C₁₈H₃₂O₂)
CAS Number
8001-23-8
Botanical Name
Carthamus tinctorius
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
AZAFRÁN FALSO · EXTRACTO DE CÁRTAMO
Physical Properties
Odor Strength
Bajo
Appearance
líquido transparente incoloro a amarillo pálido
Flash Point
235,00 °F. TCC (112,78 °C)
In Perfumery
El cártamo tiene un papel mínimo directo en la perfumería debido a su aroma tenue. Cuando se menciona en descripciones de fragancias, funciona como un modificador atmosférico, sugiriendo sequedad, calidez y botánicos descoloridos por el sol. El concepto es más sugerente que literal. El aceite de cártamo se utiliza ocasionalmente como aceite portador en la perfumería natural.
