POPULAIRE ET ÉTRANGE / crémeux · fruité · gourmand
Lactones
Catégorie
POPULAIRE ET ÉTRANGE
Sous-catégorie
crémeux · fruité · gourmand
Origine
Volatilité
Note de Cœur
Botanique
N/A — classe de composés d’esters cycliques
Apparence
Liquide clair incolore à jaune pâle
Puissance
Moyen
Pays producteurs
France, Allemagne, Japon, États-Unis
Pyramide
Cœur
La famille moléculaire derrière l’onctuosité. Des esters cycliques qui sentent la peau de pêche, la noix de coco, le lait et la peau chaude - l'épine dorsale de tout accord peau lactonique, crémeux ou fruité.
Crémeux, pêche, laiteux et chaud pour la peau. Pas une seule odeur mais une famille d'impressions liées : la gamma-décalactone est une peau de pêche floue ; la delta-décalactone est de la crème froide ; la gamma-nonalactone est de la noix de coco cireuse ; La delta-undécalactone est une chaleur poudreuse et grasse. Ensemble, ils définissent ce que signifie « crémeux » en parfumerie.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Dépend de la lactone spécifique. Gamma-décalactone : pêche éclatante. Delta-décalactone : crème fraîche.
Après quelques heures
Après quelques heures
Le caractère fruité ou crémeux s'approfondit et devient plus proche de la peau.
Après quelques jours
Après quelques jours
Un résidu chaud, proche de la peau, lacté. Persistant et intime.
L'Histoire
Les lactones sont une classe d’esters cycliques formés par estérification intramoléculaire d’acides hydroxy. En parfumerie, elles représentent une famille moléculaire importante, responsable des qualités crémeuses, lactées, pêchues et cutanées dans d’innombrables compositions.
Les membres clés incluent : gamma-décalactone (CAS 706-14-9, peau de pêche), delta-décalactone (CAS 705-86-2, crémeux-coco), gamma-nonalactone (CAS 104-61-0, crémeux-cireux, coco à fortes doses), gamma-undécalactone (CAS 104-67-6, gras, pêche), et delta-undécalactone (CAS 710-04-3, gras, poudré).
La série gamma (cycle à 5 membres) tend à être plus fruitée et plus spécifiquement pêche/coco. La série delta (cycle à 6 membres) tend à être plus crémeuse, grasse et plus généralement lactée. La taille du cycle et la longueur de la chaîne déterminent ensemble le caractère olfactif spécifique.
Les lactones se trouvent naturellement dans de nombreux aliments (pêches, noix de coco, beurre, crème) et leur utilisation en parfumerie crée des associations instantanées avec la chaleur, l’intimité et la peau. Elles sont la base moléculaire de toute la tendance lactonique-féminine dans l’usage contemporain.
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Le mot « lactone » dérive du latin lac (lait), reflétant l'isolement initial de l'acide lactique à partir de lait aigre. La gamma-décalactone a été identifiée pour la première fois dans le jus de pêche dans les années 1960 et est depuis devenue un produit chimique aromatique fabriqué à l'échelle mondiale — la production annuelle dépasse plusieurs centaines de tonnes.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Entièrement synthétique (échelle industrielle). Gamma-décalactone CAS 706-14-9 ; delta-décalactone CAS 705-86-2; gamma-nonalactone CAS 104-61-0. Également présent naturellement dans les pêches, la noix de coco, le beurre et le lait.
Formule Moléculaire
Formule générale : esters cycliques (par exemple, gamma-décalactone C₁₀H₁₈O₂, delta-décalactone C₁₀H₁₈O₂)
Numéro CAS
N/A — classe de composés (par exemple, gamma-décalactone CAS 706-14-9, gamma-undécalactone CAS 104-67-6)
Nom Botanique
N/A — classe de composés d’esters cycliques
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Synonymes
lactone, ester cyclique
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Tenue (Substantivité)
200 heures
Apparence
Liquide clair incolore à jaune pâle
En Parfumerie
Molécules de base présentes dans toutes les familles de parfums. Les lactones apportent de la crémeux, de l’intimité et une chaleur fruitée-lactée. La gamma-décalactone (pêche) et la delta-décalactone (crème) sont les plus courantes. Essentielles dans les compositions modernes féminines, peau-senteur et gourmandes.
