Accueil › Glossaire › Olive

Olive

FRUITS, LÉGUMES ET FRUITS À COQUE  /  fruité · vert · riche
Olive
Olive perfume ingredient
CatégorieFRUITS, LÉGUMES ET FRUITS À COQUE
Sous-catégoriefruité · vert · riche
Origine
VolatilitéNote de Cœur
BotaniqueOlea europaea L.
ApparenceLiquide huileux jaune pâle à jaune verdâtre
Pays producteursGrèce, Italie, Espagne
PyramideCœur

L'olive est un fruit connu pour son arôme riche et vert et est fréquemment utilisé en parfumerie pour sa profondeur unique.

  1. Sentir
  2. Terroir & Origines
  3. L'Histoire
  4. Le Saviez-Vous ?
  5. Extraction & Chimie
  6. En Parfumerie

Sentir

Le parfum de l'olive est complexe, commençant par un arôme vert, légèrement amer, comme des herbes fraîchement écrasées et de l'herbe. Il combine des notes terreuses et fruitées à la fois apaisantes et vivifiantes. L'impression initiale peut être comparée à l'odeur d'un verger baigné de soleil, riche en essence d'olives mûres et de feuillage verdoyant.

Évolution du parfum

Au fil du temps, l'olive révèle des nuances plus profondes et noisettées qui apportent une texture crémeuse à la fragrance. Cette évolution peut évoquer la sensation d'une huile d'olive riche, adoucissant la netteté initiale et ajoutant une sensation de richesse. Le cœur du parfum peut rappeler un territoire méditerranéen, où l'air est chargé de la chaleur des fruits mûris au soleil et des herbes aromatiques.

Accords signature

Après plusieurs heures, l'arôme d'olive tend à se stabiliser en un parfum doux, presque boisé. Les notes vertes s'estompent légèrement, laissant derrière elles une base réconfortante qui évoque une terre chaude et ensoleillée. Cette impression durable crée un sentiment d'harmonie et d'équilibre, caractéristique de ce fruit populaire.

Évolution dans le temps

Immédiatement

Immédiatement

Arôme frais, vert et légèrement amer évoquant les herbes.
Après quelques heures

Après quelques heures

Développe des notes crémeuses et noisettées, évoquant l'huile d'olive riche.
Après quelques jours

Après quelques jours

Se stabilise en une senteur terreuse, avec des notes boisées chaudes.

Terroir & Origines

Prix indicatifs 2025, cours professionnels.

L'Histoire

L'olive, botaniquement connue sous le nom d'Olea europaea, possède une longue histoire étroitement liée à la culture méditerranéenne. Ce fruit est un élément de base dans les pratiques culinaires du monde entier et a également trouvé sa place dans le domaine de la parfumerie. Principalement récoltées dans la région méditerranéenne, les olives sont cueillies pour leur huile et leurs propriétés aromatiques, qui contribuent à la complexité de divers parfums.

Origine et Production

En parfumerie, l'essence d'olive est extraite à la fois du fruit et des feuilles, chacune offrant des caractéristiques olfactives distinctes. L'extraction de l'huile d'olive, par pression, produit un arôme riche et gras qui est un excellent fixateur dans les compositions parfumées. Les feuilles, quant à elles, apportent une note plus fraîche et herbacée qui peut illuminer un parfum et en renforcer la complexité.

Chimie et Profil Olfactif

L'importance de l'olive en parfumerie réside dans sa capacité à transmettre chaleur et terre, ajoutant de la profondeur aux compositions en ancrant les notes florales etfruitées légères . Sa polyvalence en fait un ingrédient apprécié des parfumeurs, souvent présent dans les parfums inspirés de la Méditerranée ou ceux visant à évoquer un sentiment de nature et de tranquillité.

Propriétés Chimiques

Olive (CAS : 8001-25-0). Point d'éclair : 640,00 °F. TCC (337,78 °C). Densité spécifique : 0,91000 à 0,91500 @ 25,00 °C.

Le Saviez-Vous ?

Les olives sont cultivées depuis des milliers d'années, des preuves archéologiques suggérant leur utilisation dès au moins 6000 av. J.-C.

Cette note chez Première Peau. Simili Mirage · Nuit Elastique. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.

Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?
Les olives sont cultivées depuis des milliers d'années et des preuves archéologiques suggèrent que leur utilisation remonte à au moins 6 000 avant JC.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Pressage à froid pour l'huile d'olive, distillation à la vapeur pour les extraits de feuilles

↑ Voir Terroir & Origines pour les méthodes par origine.

Formule MoléculaireMélange complexe (pas de formule unique)
Numéro CAS8001-25-0
Nom BotaniqueOlea europaea L.
Statut IFRAAucune restriction connue
Synonymeshuile d'olive, feuille d'olive
Propriétés Physiques
ApparenceLiquide huileux jaune pâle à jaune verdâtre
Point Éclair640,00 °F. TCC ( 337,78 °C. )
Densité0,91000 à 0,91500 @ 25,00 °C.

En Parfumerie

En parfumerie, l'olive est à la fois une note de cœur et une note de fond, selon la formulation. Sa qualité riche et grasse en fait un excellent fixateur, permettant aux notes plus légères de durer plus longtemps sur la peau. Elle s'associe aux agrumes, aux notes florales et aux éléments terreux, renforçant la structure du parfum. Les parfumeurs utilisent souvent l'olive pour créer des fragrances qui évoquent le bassin méditerranéen, où l'essence de la nature est prédominante. Elle peut ancrer une composition tout en ajoutant de la chaleur, ce qui en fait un ingrédient précieux en parfumerie de niche.

Du brut au porté

Ce que cela devient.