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Olive

FRUITS, LÉGUMES ET NOIX  /  fruité · vert · riche
Olive
Olive perfume ingredient
CatégorieFRUITS, LÉGUMES ET NOIX
Sous-catégoriefruité · vert · riche
Origine
VolatilitéNote de Cœur
BotaniqueOlea europaea L.
ApparenceLiquide huileux jaune pâle à jaune verdâtre
Pays producteursGrèce, Italie, Espagne
PyramideCœur

L'olive est un fruit connu pour son arôme riche et vert et est fréquemment utilisé en parfumerie pour sa profondeur unique.

  1. Sentir
  2. Terroir & Origines
  3. L'Histoire
  4. Le Saviez-Vous ?
  5. Extraction & Chimie
  6. En Parfumerie

Sentir

Le parfum de l'olive est complexe, commençant par un arôme vert, légèrement amer, comme des herbes fraîchement écrasées et ou le parfum des vignes de tomate.. Il combine des notes terreuses et fruitées à la fois apaisantes et vivifiantes. L'impression initiale peut être comparée à l'odeur d'un verger baigné de soleil, riche de l'essence d'olives mûres et d'un feuillage verdoyant.

Évolution du parfum

Au fur et à mesure de son évolution, l'olive révèle des nuances plus profondes, noisettées, qui apportent une texture crémeuse à la fragrance. Cette évolution évoque la sensation d'une huile d'olive riche, adoucissant la netteté initiale et ajoutant une sensation de richesse. Le cœur du parfum peut rappeler un territoire méditerranéen, où l'air est chargé de la chaleur des fruits mûris au soleil et des herbes aromatiques.

Accords signature

Après plusieurs heures, l'arôme d'olive tend à se stabiliser en un parfum doux, presque boisé. Le vertes s'estompe légèrement, laissant derrière lui une base réconfortante qui évoque une terre chaude et ensoleillée. Cette impression durable crée un sentiment d'harmonie et d'équilibre, caractéristique de ce fruit populaire.

Évolution dans le temps

Immédiatement

Immédiatement

Arôme frais, vert et légèrement amer évoquant les herbes.
Après quelques heures

Après quelques heures

Développe des notes crémeuses et noisettées, évoquant l'huile d'olive riche.
Après quelques jours

Après quelques jours

Se stabilise en une senteur terreuse, avec des notes boisées chaudes.

Terroir & Origines

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L'Histoire

L'olive, botaniquement connue sous le nom d'Olea europaea, possède une longue histoire intimement liée à la culture méditerranéenne. Ce fruit est un élément de base dans les pratiques culinaires du monde entier et a également trouvé sa place dans le domaine de la parfumerie. Principalement récoltées dans la région méditerranéenne, les olives sont cueillies pour leur huile et leurs propriétés aromatiques, qui contribuent à la complexité de diverses fragrances.

Origine et Production

En parfumerie, l'essence d'olive est extraite à la fois du fruit et des feuilles, chacune offrant des caractéristiques olfactives distinctes. L'extraction de l'huile d'olive, par pression, produit un arôme riche et gras qui est un excellent fixateur dans les compositions parfumées. Les feuilles, quant à elles, apportent une note plus fraîche et herbacée qui peut illuminer un parfum et en renforcer la complexité.

Chimie et Profil Olfactif

L'importance de l'olive en parfumerie réside dans sa capacité à transmettre chaleur et terre, ajoutant de la profondeur aux compositions en ancrant les notes florales etfruitées . Sa polyvalence en fait un ingrédient apprécié des parfumeurs, souvent présent dans les fragrances inspirées de la Méditerranée ou celles visant à évoquer un sentiment de nature et de tranquillité.

Propriétés Chimiques

Olive (CAS : 8001-25-0). Point d'éclair : 640,00 °F. TCC (337,78 °C). Densité spécifique : 0,91000 à 0,91500 @ 25,00 °C.

Le saviez-vous ?

Les olives sont cultivées depuis des milliers d'années, des preuves archéologiques suggérant leur utilisation dès 6000 av. J.-C.

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Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?
Les olives sont cultivées depuis des milliers d'années et des preuves archéologiques suggèrent que leur utilisation remonte à au moins 6 000 avant JC.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Pressage à froid pour l'huile d'olive, distillation à la vapeur pour les extraits de feuilles

↑ Voir Terroir & Origines pour les méthodes par origine.

Formule MoléculaireMélange complexe (pas de formule unique)
Numéro CAS8001-25-0
Nom BotaniqueOlea europaea L.
Statut IFRAAucune restriction connue
Synonymeshuile d'olive, feuille d'olive
Propriétés Physiques
ApparenceLiquide huileux jaune pâle à jaune verdâtre
Point Éclair640,00 °F. TCC ( 337,78 °C. )
Densité0,91000 à 0,91500 @ 25,00 °C.

En Parfumerie

En parfumerie, l'olive est à la fois une note de cœur et une note de fond, selon la formulation. Sa qualité riche et grasse en fait un excellent fixateur, permettant aux notes plus légères de durer plus longtemps sur la peau. Elle fonctionne en harmonie avec les agrumes, les notes florales et les éléments terreux, renforçant la structure du parfum. Les parfumeurs utilisent souvent l'olive pour créer des fragrances qui évoquent la Méditerranée, où l'essence de la nature est prédominante. Elle peut ancrer une composition tout en ajoutant de la chaleur, ce qui en fait un ingrédient précieux en parfumerie de niche.

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