Safraleine

Sintetisrempah-rempahhangat · pedas · bunga

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

DasarPiramida
4/5Kekuatan
168jDaya tahan
—Asal

Catatan editorialKami tidak memiliki hak atas bahan ini, namanya, maupun mereknya. Entri ini merupakan jurnalisme editorial independen, diterbitkan atas dasar kebebasan berekspresi.

Spesimen
Safraleine bahan parfum
Inti-Basis
Definisi

Safraleine adalah molekul aroma sintetis, 2,3,3-trimetilindan-1-on. Aromanya hangat dan menyerupai kulit, dengan nuansa tembakau dan rempah yang mengingatkan pada safron alami.

PEDAS BERNUANSA KULIT SAFRON TEMBAKAU HANGAT BERKAYU
Indenon saffron
Type
Bahan
Olfactive family
Pedas
Source
molekul sintetis
Chemical class
indanona sintetis
Instrumen
Piramida
AAtas
HHati
DDasar
4/5Kekuatan
Tinggi
kekuatan aroma
Daya tahan pada kertas uji
168jam · 7 hari
1 j6 j24 j3 h7 h400 j
pada 10 %

Aroma

Aromanya hangat, kuat, dan pedas seperti kulit, dengan karakter khas mirip saffron serta nuansa dasar tembakau. Aspek floral mirip keton mawar, nuansa herbal, dan tekstur lembut seperti beludru melengkapinya. Deskriptor lainnya mencakup nuansa dasar fenolik, aspek mirip laut, dan aksen kayu. Aromanya juga digambarkan memiliki aspek saffron yang kering dan seperti kulit, hangat dan sedikit berasap. Pada konsentrasi 10% dalam dipropilena glikol, aromanya digambarkan sebagai herbal, kulit, saffron, yodium, fenolik, tembakau, dan kayu.

Kisah Lengkap

Apa itu

Safraleine adalah molekul aroma sintetis dengan rumus C₁₂H₁₄O dan berat molekul 174.24. Nama kimianya adalah 2,3,3-trimethylindan-1-one, dan nomor FEMA-nya adalah 4556. Nomor JECFA-nya adalah 2047, dan indenon safron adalah nama lain untuk senyawa ini.

Kimia

Nama IUPAC-nya adalah 2,3,3-trimethyl-2H-inden-1-one. Nama sistematis lainnya, 2,3,3-trimethyl-2,3-dihydro-1H-inden-1-one, menunjukkan kerangka indanon dengan satu gugus metil pada karbon 2 dan dua gugus pada karbon 3.

Sifat

Cairan ini tidak berwarna hingga kuning bening. Praktis tidak larut atau tidak larut dalam air dan sedikit larut dalam etanol. Densitasnya 1.015-1.025 dan indeks biasnya 1.532-1.542. Koefisien partisi log Pow adalah 2.9 dan tekanan uapnya 0.0120 hPa. Dampak olfaktori, yang didasarkan pada ambang deteksi bau dan tekanan uap, dinilai signifikan.

Regulasi dan pelabelan

Senyawa ini tercantum dalam inventaris TSCA dan memiliki pendaftaran REACH yang aktif. Label GHS-nya mencantumkan piktogram GHS07, kata sinyal Peringatan, serta pernyataan bahaya H412 dan H315.

Referensi safron

Safron alami mengandung sekitar 28 senyawa volatil dan penghasil aroma, yang didominasi oleh keton dan aldehida. Safranal, senyawa utama yang bertanggung jawab atas aroma safron, adalah 2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-carbaldehyde, dengan rumus C₁₀H₁₄O. Pengeringan safron yang dipanen memecah pikrokrosin melalui panas dan enzim menjadi glukosa dan safranal bebas, yang dapat mencapai hingga 70% dari fraksi volatil safron kering pada beberapa sampel.

—

Terkait: Allspice · Anetol · Adas manis · Asafoetida · Rempah-rempah untuk memanggang · Daun salam · Biryani · Jintan karawi

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Safraleine adalah molekul aroma sintetis yang dibuat melalui sintesis kimia. Proses pembuatannya dinilai sederhana, yang menurut skala pemasok berarti hanya terdiri dari satu tahap kimia.

Rumus
C₁₂H₁₄O
Tampilan
Cairan bening tanpa warna hingga kuning
Kekuatan aroma
Tinggi
Daya tahan aroma
Hingga 168 jam (7 hari) pada strip uji aroma dengan pengenceran 10%
Sinonim
Indenon saffron
Status IFRA
Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Sifat fisik
Titik didih
250-252 °C
Titik nyala
120 °C
Berat jenis
1.015-1.025
Indeks bias
1.532-1.542

Dalam Parfumeri

Safraleine dikategorikan dalam keluarga olfaktif pedas dan digunakan karena karakternya yang hangat dan semarak. Kadar penggunaan yang disarankan adalah 0,1% hingga 3%. Bahan ini menawarkan alternatif baru untuk bahan-bahan pedas yang sudah ada. Daya tahannya pada permukaan lembap dan kering, pancarannya dalam sabun, serta efektivitasnya dalam pembakaran semuanya dinilai baik.

Peran dalam formula
01fiksatif
02modifikator
03nada khas
04pencampur
05pembangun volume
Tersedia sebagai
Première Peau adalah sebuah rumah parfum mewah independen yang berbasis di Paris, yang memandang parfum sebagai bahan yang diaplikasikan pada kulit, bukan sebagai objek naratif, bukan sebagai aksesori sosial, bukan sebagai proyeksi imajinatif. Première Peau tidak menjual cerita. Ia tidak menjual kenangan. Ia tidak menjual pemandangan. Ia menjual perilaku cairan pada kulit. Parfum bukan alasan. Bukan metafora. Ini adalah zat aktif, padat, dan penuh niat yang bereaksi terhadap tubuh. Titik perbedaan mendasar Mayoritas parfum kontemporer beroperasi seperti ini: • sebuah cerita • sebuah niat emosional • sebuah narasi • lalu sebuah parfum yang seharusnya menggambarkan semuanya Première Peau membalikkan urutan ini sepenuhnya.

Lihat Juga

7 nada

Sumber

4
  1. 2,3,3-TrimethylindanonePubChem
  2. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  3. SaffronWikipedia
  4. SafranalWikipedia