Hvordan lukter Styralylacetat?

Styralylacetat er 1-fenyletylacetat, en karboksylester med formelen C₁₀H₁₂O₂. Lukten er intens og grønn, og minner om gardenia.

Styrallylacetat i parfymeri

Duft

Ved 10 % i dipropylenglykol er lukten grønn, bladaktig og gardenialignende, med noter av rabarbra og mugg. Den er også grønn, fruktig og muggen, med frøaktige og bæraktige nyanser. Den fargeløse væsken har en kraftig grønnblomstret lukt. En annen beskrivelse angir en kraftig søt, blomsteraktig og fruktig, urteaktig lukt.

I PREMIEREPEAU

DISCOVERY SET7 × 2 ml →EXTRAIT DE PARFUMDe sju parfymeekstraktene →

Hele historien

Identitet

Styralylacetat er også kjent som alfa-metylbenzylacetat og er funksjonelt beslektet med benzylalkohol. IUPAC-navnet er 1-fenyletylacetat. Molekylvekten er 164,20 g/mol. Stoffet finnes i formene (R) og (S), og den beskrevne kvaliteten er en racematblanding analysert til 98 til 100 % summen av isomerene. Stoffet har FEMA-nummer 2684 og EC-nummer 202-288-5, er registrert under REACH og oppført i Food Chemicals Codex. Det er oppført som en duftingrediens på IFFAs åpenhetsliste.

Forekomst

Dannelsesveien for 1-fenyletylacetat er uklar; det kan være snakk om en enzymatisk eller kjemisk prosess. Enantioselektiv GC/MS-analyse av nellikisolatet viste et enantiomeroverskudd på 60 % (1S)-(-)-1-fenyletylacetat. Karbonisotopverdien til isolatet, -32,5 ± 0,5‰, samsvarte med verdiene for C3-planter og andre bestanddeler i ekte nellikekstrakter.

Egenskaper

Det er uløselig i vann og løselig i organiske løsemidler og oljer. Det er blandbart med etanol ved romtemperatur. Det løses opp i dipropylenglykol, faste oljer, kerosen og parafinolje, men ikke i glyserin. Smaken beskrives som søt og fruktig, tropisk, med innslag av mango, tre, jord, honning og florale, pudderaktige nyanser. Ved 12,0 ppm er smaken fruktig, bæraktig, grønn, frøaktig og litt nøtteaktig. Oppbevart i tett forseglede beholdere på et kjølig, tørt sted, beskyttet mot varme og lys, holder det seg i 24 måneder eller lenger.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Oppdagelsessett.

—

Relatert: Abelia · Mandelblomst · Alfa-terpineol · Alstroemeria · Alunrot · Amarillys · Amazonas-måneblomst · Ametystblomst

Visste du?

Fra 7,2 kg nellikknopper fikk forskerne ut 15,2 g eterisk olje, og fra denne renset de fram totalt 1 til 2 mg 1-fenyletylacetat. Isolatet ble identifisert ved hjelp av GC/MS, infrarød spektroskopi, enantioselektiv GC, isotopforhold-MS og kjernemagnetisk resonansspektroskopi.

Ekstraksjon & kjemi

Ekstraksjonsmetode

På laboratoriet er forbindelsen utvunnet fra nellikknopper: Oljen ble fremstilt ved samtidig destillasjon og ekstraksjon etterfulgt av vakuumdestillasjon, destillatet ble fraksjonert ved kolonne-kromatografi med silika, og fraksjonen som inneholdt målstoffet, ble renset ved preparativ høytrykksvæskekromatografi til en renhet på omtrent 93,0 %.

Formel: C₁₀H₁₂O₂
CAS: 93-92-5
Utseende: fargeløs til blekgul klar væske
Duftstyrke: Medium
Varighet: 8 timer ved 100,00 %
Synonymer: 1-fenyletylacetat, alfa-metylbenzylacetat, metylfenylkarbinylacetat, Gardenol, styrallylacetat

IFRA-status

Se merknad

Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)

Fysiske egenskaper

Kokepunkt: 94.00 til 95.00 °C. ved 12.00 mm Hg
Flammepunkt: 196.00 °F. TCC ( 91.11 °C. )
Egenvekt: 1.02000 til 1.03500 ved 25.00 °C.
Brytningsindeks: 1.49200 til 1.50400 ved 20.00 °C.

I parfymeri

Styralylacetat klassifiseres vanligvis som et grønt gardenia-materiale, men lukten er typisk bare for enkelte modningsstadier hos gardenia-blomsten og bare for visse arter. Esteren brukes i mange typer duftkomposisjoner, hovedsakelig de som inneholder fruktige og grønne noter. Den har en viktig plass i toppnotekomposisjoner med eikemose, galbanum, allylionon og sitrusoljer. Til tross for den tilsynelatende skarpheten kan den brukes i forholdsvis høy konsentrasjon, ofte over 2 eller 3 %. Hvis benzylacetat og sitrusoljer er til stede, kan esterandelen være enda høyere. Den gjør karakteristisk nok en parfymeblanding merkbart rundere etter 24 timer, ofte enda mer etter flere dager eller så. Mindre mengder brukes i syrin-, hyasint-, tuberose- og liljekonvalltyper. Den er en velkjent smaksbestanddel som er godkjent som smaksingrediens i mange land.

Rolle i formelen

01modifikator

02toppnoteløft

03friskhet

Tilgjengelig som

syntetisk

Se også

9 noter

Fiol blomsteraktig · fiolett Rose blomsteraktig · honningaktig · voksaktig Iris pudderaktig · jordaktig · violet Nellik blomsteraktig · krydret · clove Appelsinblomst blomsteraktig · honningaktig · sitrus Bourgeonal blomsteraktig · vannaktig · grønn Fenylacetaldehyd blomstret · grønn · rosé Zinnia blomstret · frisk · jordaktig Stjerneblomst blomstret · frisk · grønn

De sju parfymeekstraktene

INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set

Fortsett å lese

Extrait de Parfum Hva er nisjeparfyme?

PREMIEREPEAU parfymeordliste →