A que cheira Flor de Cerejeira?

A flor de cerejeira, ou sakura, é a flor das árvores do subgénero Cerasus do género Prunus. O seu aroma foi descrito como semelhante ao da baunilha.

Flor de Cerejeira é natural ou sintético?

Uma nota de fantasia ou conceito, e não uma matéria única.

Nota de perfume de flor de cerejeira

Aroma

O aroma semelhante ao da baunilha das flores de cerejeira deve-se principalmente à cumarina. A cumarina tem um odor doce, semelhante ao da baunilha. Entre os compostos voláteis das flores de cerejeira doce, o álcool lilás tem uma fragrância lilás e o (E)-2-hexenal uma fragrância fresca, a folha verde. O acetaldeído diluído tem um aroma frutado, semelhante ao do café e do vinho, e verde.

Na PREMIEREPEAU

DISCOVERY SET7 × 2 ml →EXTRAIT DE PARFUMOs sete extraits →

A história completa

Sakura refere-se geralmente às flores de cerejeiras ornamentais, como as cultivares de Prunus serrulata. Prunus serrulata é uma espécie de cerejeira que cresce espontaneamente no Japão, na China, na Coreia e no Vietname. As suas flores são brancas a cor-de-rosa e, nas árvores silvestres, têm cinco pétalas.

A cumarina encontra-se naturalmente em muitas variedades de cerejeiras do género Prunus. Os principais compostos voláteis das flores de cerejeira-doce, responsáveis sobretudo pelo seu aroma característico, são o etanol, o linalol, o álcool lilás, o acetaldeído, o (E)-2-hexenal, o benzaldeído e o sulfureto de dimetilo. O benzaldeído tem um aroma a amêndoa amarga, cereja e frutos secos, e é produzido pela hidrólise enzimática da amigdalina nas flores.

As flores duram apenas uma ou duas semanas. Mono no aware é uma expressão japonesa que designa a apreciação estética da impermanência. A ligação entre as flores de cerejeira e o mono no aware remonta ao erudito do século XVIII Motoori Norinaga.

—

Relacionado: Abélia · Flor de amendoeira · Alfa-terpineol · Alstroeméria · Heuchera · Amarílis · Flor-da-lua-da-Amazónia · Flor de ametista

Já sabia?

A Prunus itosakura cresce lentamente, mas tem a maior longevidade entre as cerejeiras; a Jindai-zakura tem cerca de 2 000 anos. Em 2007, a Riken criou uma nova variedade, chamada «Nishina zao», irradiando cerejeiras com um feixe de iões pesados.

Extração e química

Método de extração

A extração assistida por ultrassons e micro-ondas de flores de cerejeira doce produziu um rendimento de óleo essencial de 1,23%.

Fórmula: Mistura natural complexa (constituintes principais: cumarina C₉H₆O₂)
Botânica: Prunus serrulata
Sinónimos: Sakura

Estatuto IFRA

Ver nota

Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)

Em perfumaria

O álcool de lilás, o sulfureto de dimetilo, o acetaldeído, o 3-metil-1-butanol, o 3-metilbutanal, o (E)-2-hexenal e o benzaldeído, todos compostos voláteis das flores de cerejeira-doce, podem ser utilizados em aromas florais naturais. O 3-metilbutanal é utilizado principalmente na formulação de vários aromas frutados. O (E)-2-hexenal pode ser utilizado como fragrância de mistura para óleos essenciais e várias fragrâncias florais. A cumarina, o composto a que se atribui o odor semelhante ao da baunilha, está sujeita a restrições quanto à sua utilização em perfumaria.

Papel na fórmula

01potenciador de difusão

02modificador

03nota assinatura

04agente de elevação

05misturador

06aumentador de volume

Disponível como

acordo sintético nota de fantasia

Ver também

9 notas

Rosa floral · melado · ceroso Jasmim floral Tuberosa floral · narcotic · cremoso Íris empolvado · terroso · violet Violeta floral · violeta Flor de Pepino floral · fresco · frutado Gerbera floral · fresco · frutado Flor de Pereira floral · fresco · frutado Flor de Romã floral · frutado · doce

Os sete extraits

INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set

Continuar a ler

Extrait de Parfum O Que É Perfume Niche?

Glossário de Perfumaria PREMIEREPEAU →