Flor de Romã

A romãzeira é um arbusto ou uma pequena árvore, com 1,5 a 5 m de altura e vários ramos espinhosos. É originária da região que se estende do Cáucaso ao planalto iraniano, incluindo os atuais Irão, Turquemenistão e Afeganistão, e até ao Paquistão. Atualmente, também é cultivada na Ásia Ocidental, na Ásia Meridional, na Ásia Central, no Norte de África e na África Subsariana, nas zonas mais secas do Sudeste Asiático, na bacia do Mediterrâneo, nos Estados Unidos e no Chile.

A espécie pertence à família Lythraceae, subfamília Punicoideae. Existem mais de 500 cultivares com nome próprio, e muitas vezes o mesmo genótipo tem nomes diferentes consoante a região do mundo. O arbusto é longevo, e alguns exemplares em França sobreviveram durante 200 anos. As folhas são opostas ou subopostas, brilhantes e estreitamente oblongas, com 1,9 a 5 cm de comprimento.

As flores da romãzeira são polinizadas por abelhas-do-mel orientais e ocidentais, abelhões, formigas-carpinteiras e borboletas-limão. Algumas cultivares que não produzem frutos são cultivadas apenas pelas flores. Segundo relatos, o arbusto floresce de abril a julho. As anteras fecham-se à volta do estigma até a flor amadurecer, e os ovários estão divididos internamente em compartimentos, ou lóculos, com muitos óvulos suspensos cobertos por um septo.

Na romãzeira cultivada na Toscana, os hidrocarbonetos sesquiterpénicos eram a classe mais abundante no aroma das folhas e de todos os órgãos florais. Nos órgãos florais, os principais constituintes eram o β-cariofileno, o (E,E)-α-farneseno e o trans-α-bergamoteno. A pelargonidina 3,5-diglucósido e a pelargonidina 3-glucósido estão entre as antocianinas identificadas na Punica granatum. No extrato de romã, os principais pigmentos eram a cianidina 3,5-diglucósido, a delfinidina 3-glucósido e a cianidina 3-glucósido.

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