Celósia

A Celosia argentea é uma planta anual sensível ao frio, frequentemente cultivada em jardins. As suas flores minúsculas agrupam-se em inflorescências estreitas, piramidais e semelhantes a plumas, com 10-25 cm de comprimento. Estas inflorescências apresentam cores vivas, incluindo tons de laranja, vermelho, roxo, amarelo e creme.

As espécies de Celosia são habitualmente conhecidas como flores-de-lã ou, quando as inflorescências têm cristas devido à fascição, como cristas-de-galo. C. argentea e C. cristata são plantas ornamentais comuns em jardins. A Câmara Municipal de Cebu e a Sinulog Foundation Incorporated declararam a flor Celosia a flor oficial do Festival Sinulog, um festival realizado nas Filipinas em honra do Santo Niño.

As folhas e as flores da Celosia argentea são comestíveis e são cultivadas para esse fim, sobretudo na África Ocidental e no Sudeste Asiático. A Celosia argentea var. argentea, ou espinafre de Lagos, é uma das principais hortaliças consumidas cozidas na África Ocidental. Em África, é utilizada para ajudar a controlar o crescimento da planta parasita Striga. As suas sementes, folhas, flores e raízes são usadas na medicina tradicional chinesa e indiana, segundo a tradição popular.

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