A que cheira Madressilva?

A madressilva é um arbusto arqueado ou uma trepadeira do género Lonicera, da família Caprifoliaceae. Muitas das suas espécies têm flores de aroma doce.

Madressilva na perfumaria

Aroma

As flores de Lonicera japonica têm um aroma adocicado a baunilha. As flores de Lonicera periclymenum são muito perfumadas à noite e muito menos durante o dia. As flores de Lonicera caprifolium são muito fragrantes.

As substâncias odoríferas com os fatores de diluição de aroma mais elevados na madressilva têm qualidades olfativas doces, florais, frutadas, queimadas, fenólicas e semelhantes à baunilha. A vanilina é descrita como tendo um aroma a baunilha e doce, o 3-metil-2-butenal como frutado e doce, e o álcool 2-feniletílico como tendo um aroma a mel e rosa. O odor do absoluto de madressilva é descrito como doce, gorduroso e floral, com notas de jasmim, flor de laranjeira e tuberosa.

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Terroir e origens

A história completa

A planta

A espécie-tipo do género Lonicera é Lonicera caprifolium. O género inclui 158 espécies nativas das latitudes setentrionais da América do Norte, da Eurásia e do Norte de África. Entre as espécies mais conhecidas encontram-se Lonicera periclymenum, chamada madressilva-comum ou madressilva-dos-bosques, e Lonicera japonica, chamada madressilva-japonesa. A maioria das espécies de Lonicera são trepadeiras lenhosas resistentes, havendo uma minoria de espécies arbustivas. A madressilva deve o seu nome ao néctar doce e comestível que se obtém das suas flores tubulares. Na maioria das espécies, as bagas são ligeiramente tóxicas, mas algumas, nomeadamente Lonicera caerulea, têm bagas comestíveis. Algumas espécies são muito perfumadas e coloridas, sendo cultivadas como plantas ornamentais de jardim.

Espécies

Lonicera japonica é uma espécie de madressilva nativa da Ásia Oriental, incluindo várias regiões da China. As suas flores abrem brancas e tornam-se amarelas. Tornou-se uma espécie invasora em vários países e é utilizada na medicina tradicional chinesa.

Lonicera caprifolium, a madressilva-italiana, é uma espécie de planta perene com flor, nativa de algumas regiões da Europa. É uma trepadeira vigorosa e caducifólia que pode atingir 8 metros. As suas flores de cor creme, tingidas de rosa, surgem a meio do verão.

Lonicera periclymenum é nativa de grande parte da Europa, do Norte de África, da Turquia e do Cáucaso. No Reino Unido, é a única madressilva nativa. A planta é geralmente polinizada por traças ou abelhas de língua comprida.

Compostos voláteis

Foram identificados 108 compostos em várias espécies de madressilva, como o hexanal, o 1-octen-3-ol, o benzaldeído e o eugenol. Foram identificados 27 compostos nas flores de Lonicera japonica em três fases de desenvolvimento. Nessas flores, o germacreno D foi um dos principais componentes em todas as fases. O linalol e o alfa-farneseno apresentaram concentrações elevadas nas flores frescas e nas flores com 24 horas, mas diminuíram significativamente nas flores mantidas durante a noite. As flores mantidas durante a noite apresentaram níveis elevados de compostos biossintetizados de fenilpropanoides.

Foram identificados 36 odorantes principais nos extratos de madressilva estudados. Os odorantes principais da madressilva poderão ser utilizados para a distinguir por espécie.

Absoluto de madressilva

O absoluto de madressilva, CAS 8023-93-6, também é denominado absoluto de Lonicera caprifolium.

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Já sabia?

As traças noturnas, como a esfinge-colibri, conseguem detetar o aroma das madressilvas a até 400 metros de distância. Os lirões fazem ninhos de verão para as crias com casca de madressilva. Em chinês, a Lonicera japonica chama-se jīn yín huā, que significa «flor de ouro e prata», porque cada flor muda de branca (prata) para amarela (ouro), pelo que flores de diferentes idades podem surgir na mesma planta.

Extração e química

Método de extração

A substância registada com o número CAS 8023-93-6, o absoluto de madressilva, é definida como os extrativos de Lonicera caprifolium e os seus derivados fisicamente modificados. Os compostos voláteis da madressilva podem ser isolados por evaporação de aromas assistida por solvente, uma técnica de destilação modificada realizada sob baixa temperatura e alto vácuo. Numa análise das flores de Lonicera japonica, os extratos de cloreto de metileno foram submetidos a destilação a vapor sob vácuo/extração com hexano, utilizando um aparelho Likens-Nickerson modificado. Não foi possível detetar compostos voláteis com pontos de ebulição mais baixos, como o pentanal, o hexanal, o trans-2-pentenal e o heptanal, por hidrodestilação, porque se volatilizam durante a extração.

CAS: 8023-93-6
Botânica: Lonicera
Aspeto: líquido verde-escuro e viscoso
Sinónimos: Trepadeira

Estatuto IFRA

Ver nota

Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)

Em perfumaria

A madressilva é utilizada para aromatizar chás chineses, num processo semelhante ao do chá de jasmim. Os compostos voláteis de diferentes madressilvas podem proporcionar um espectro aromático distinto quando adicionados a produtos alimentares. Como matéria-prima, a madressilva está disponível sob a forma de absoluto de Lonicera caprifolium, um extrato botânico com um perfil olfativo floral.

Papel na fórmula

01potenciador de difusão

02modificador

03nota assinatura

04agente de elevação

05misturador

06aumentador de volume

Disponível como

absoluto

Ver também

8 notas

Tuberosa floral · narcotic · cremoso Cravo floral · picante · clove Jasmim floral Rosa floral · melado · ceroso Íris empolvado · terroso · violet Narciso floral · doce · verde Pittosporum floral · verde · fresco Antranilato de Metilo floral · frutado · grape

Os sete extraits

INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set

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