Z-11 HD

O Z-11-hexadecenal é um aldeído gordo insaturado com dezasseis átomos de carbono, (Z)-hexadec-11-enal. Tem um papel de feromona e é utilizado como atrativo de insetos.
- Type
- Ingrediente
- Olfactive family
- Frutado
- Source
- Isolada originalmente dos ovipositores de traças-da-alcachofra fêmeas virgens
- Chemical class
- Aldeído gordo
Aroma
A história completa
Já sabia?
Helicoverpa zea, a traça cujas antenas dos machos detetam este aldeído como o principal componente feromonal, está entre as espécies de traças que libertam feromonas sexuais para atrair um parceiro. Algumas traças e borboletas conseguem detetar um potencial parceiro a uma distância de até 10 km.
Extração e química
Método de extração
A síntese comercial do 11-hexadecenal começa com um material de partida adequado, muitas vezes um alceno ou alcino de cadeia longa, que é submetido a hidroformilação para adicionar um grupo formilo e formar um aldeído intermédio. De seguida, o aldeído intermédio é reduzido a álcool com um agente redutor, como o borohidreto de sódio ou o hidreto de alumínio e lítio. O álcool é isomerizado para que a ligação dupla fique no 11.º carbono na configuração cis (Z). Por fim, o álcool é oxidado a aldeído. Nesta última etapa, podem usar-se agentes oxidantes como o clorocromato de piridínio ou outros reagentes adequados.
- Fórmula
- C₁₆H₃₀O
- CAS
- 53939-28-9
- Sinónimos
- (Z)-11-hexadecenal, cis-11-hexadecenal, 11-hexadecenal
Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)
- Índice de refração
- 1,451 ± 0,02 (est)
Em perfumaria
A utilização descrita para esta molécula é como atrativo de insetos.
Ver também
6 notasFontes
6- 11-hexadecenalaeru.herts.ac.uk
- 11-Hexadecenal, (11Z)PubChem
- (Z)-hexadec-11-enal (CHEBI:146175)EMBL-EBI
- IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
- (Z)-11-hexadecenalThe Good Scents Company
- Human pheromoneWikipedia