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Oud doux, fruité, presque semblable à une baie – le plus accessible des types d’oud régionaux. Le oud cambodgien sent la prune séchée et le miel sur du bois vieilli.
Doux, fruité-boisé, avec des notes de prune séchée et de miel sur une base résineuse chaleureuse. Moins animal que le oud indien, moins fumé que l’indonésien. La douceur dérivée de la chromone lui confère une qualité presque gourmande. Comme une louche de miel en bois laissée dans un bol de compote de fruits noirs.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Explosion fruitée et sucrée, prune séchée, miel sur bois
Après quelques heures
Après quelques heures
Chaleur boisée-résineuse plus profonde, moins de fruit, plus balsamique
Après quelques jours
Après quelques jours
Résidu de bois chaud vieilli, douceur légère, base persistante
Terroir & Origines
Prix indicatifs 2025, cours professionnels.
L'Histoire
Le oud cambodgien (issu de Aquilaria crassna) est une variante régionale prisée de l’huile d’agarwood, distinguée par son profil plus doux et fruité comparé aux ouds indiens (cuir-animal) ou indonésiens (terreux-fumé). La caractéristique clé est une douceur de fruits secs — prune, parfois baies — superposée à une base boisée-résineuse.
Aquilaria crassna est originaire de l’Asie du Sud-Est continentale, principalement du Cambodge, de la Thaïlande, du Laos et du Vietnam. Le bois de cœur résineux (oud) se forme en réponse à une infection fongique, généralement par Phialophora parasitica ou des espèces apparentées. L’Aquilaria crassna sauvage est en danger critique d’extinction — inscrite à l’Annexe II de la CITES — et la plupart de la production commerciale provient désormais d’arbres de plantation inoculés.
La chimie volatile du oud cambodgien est complexe : les dérivés chromones apportent la qualité douce et mielée ; les sesquiterpènes (agarospirol, jinkoh-eremol) contribuent à la profondeur boisée ; et les 2-(2-phényléthyl)chromones créent la note de tête fruitée caractéristique qui distingue les distillations cambodgiennes.
En parfumerie, le oud cambodgien est apprécié pour les compositions où le oud doit être reconnaissable mais non agressif. Sa douceur en fait la variante de oud la plus facile à mélanger.
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Un kilogramme d'huile d'oud sauvage cambodgien de haute qualité peut se vendre entre 30 000 et 80 000 USD, ce qui en fait l'un des matériaux naturels les plus chers au monde — mais les alternatives cultivées en plantation produisent désormais une qualité acceptable à 1/50e du prix.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Hydro-distillation ou distillation à la vapeur du bois de cœur d’Aquilaria crassna infecté. La distillation dure généralement 48 à 72 heures pour une extraction complète des composés chromones. Le rendement est extrêmement variable – dépendant du degré d’infection et de la qualité du bois. Le bois de plantation (arbres inoculés, âgés de 5 à 8 ans) produit une huile plus légère que les vieilles forêts récoltées dans la nature. L’extraction du CO2 est de plus en plus utilisée pour des captures de meilleure qualité.
L'oud cambodgien (Aquilaria crassna) agit comme une note de cœur à base, connu pour sa douceur fruitée — le type d'oud régional le plus accessible. Les dérivés chromones apportent un caractère miel-fruité ; les sesquiterpènes (agarospirol, jinkoh-eremol) contribuent à une profondeur boisée. Apprécié dans les compositions nécessitant une présence d'oud sans agressivité. Fonctionne dans les hybrides gourmand-oud, les combinaisons rose-oud et les constructions d'ambre doux. Annexe II de la CITES — l'approvisionnement nécessite une certification de plantation.
