チノット
Category シトラス Subcategory シトラス · ビター · フルーティ Origin Volatility トップノート Botanical シトラス × ミルティフォリア ラフ.（同義語：シトラス・アウランティウム var. ミルティフォリア） Appearance 黄色〜金色の流動性液体 Odor Strength 中程度 Producing Countries イタリア Pyramid トップ
暗い柑橘体の上の皮ゼスト苦味。ベルガモットより厳格、スイートオレンジより甘くなく、マーマレード皮的乾きとかすかなハーバル質の縁。氷で薄まる前のイタリア食前酒の香り。
Scent Terroir & Origins The Full Story Fun Fact Extraction & Chemistry In Perfumery
Scent
最初の接触で感じる鋭く苦い香り、ベルガモットよりもドライで、スイートオレンジよりも角ばっており、キニーネトニックを思わせる焦げた皮の苦味が特徴です。トップが消えるにつれて、かすかなフローラルなリナロールの香りが現れ、ネロリよりもプチグレインに近い印象です。ラストは薄く、ウッディでドライ、グレープフルーツの皮の痕跡（ノートカトン）とほのかなハーバルグリーンの影が感じられます。一般的な柑橘系オイルよりも甘さ控えめで、より厳格で大人っぽい香りです。
Evolution over time
Immediately
Immediately
シャープなビターシトラスのアタック、焦げたマーマレードの皮、ベルガモットよりも鋭く乾いたシトラス。リモネンが支配的なフラッシュ。
After a few hours
リナロールのフローラルな高まりはすぐに消える。薄くウッディでドライな余韻にかすかなグレープフルーツの皮（ノートカトン）が感じられる。ハーバルグリーンの影が布に残る。
After a few days
モノテルペンの揮発性により、肌では2〜3時間でほぼ消失。紙や布の上では、かすかなビターウッディな残り香があり、窓辺に置かれた乾燥した柑橘の皮を思い起こさせる。
Terroir & Origins
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The Full Story
チノットオイルは、Citrus myrtifolia（別名 C. aurantium var. myrtifolia）の冷圧搾された果皮から得られます。この小さくてとげのある柑橘樹は、一般的なビターオレンジとは異なり、しばしば混同されます。果実は中国原産で、16世紀にリグーリア海岸に渡り、ヴァラッツェとフィナーレ・リーグレの間で根付きました。オイルはリモネン（成熟度により48〜80％）が主成分で、リナロール（熟した果実で最大32％）、リナリルアセテート（未熟果実で最大47％）、ミルセン、β-ピネン、α-ピネンも多く含まれます。ノートカトン（0.7％）の微量成分が、ほとんどの柑橘オイルにはない微かなグレープフルーツの木質の下地を与えます。
嗅覚的特徴 開口部は鋭く爽やかで苦味があり、ベルガモットよりも乾いていて、レモンよりも暗く、焦がしたマーマレードのようなエッジがあり、セビリアオレンジを思わせますが、よりハーバルな緊張感があります。リナリルアセテートが揮発すると、開発中盤にほぼプチグレインのような柔らかい花の香りが現れます。後半は薄く木質で乾いており、ノートカトンの成分が柑橘のトップノートとしては珍しい微かなグレープフルーツの皮の持続性を与えます。収穫時の成熟段階によって香りの特徴は大きく変わります：未熟果実のオイルはリナリルアセテート（47.5％）が主で、より花のようなネロリの香りがし、熟した果実のオイルはリナロール（32.4％）がピークで、より甘く丸みがあり、よりクラシックな柑橘の香りに感じられます。
テロワールと生産 リグーリア海岸の狭い地域で栽培されるチノット・ディ・サヴォーナは、2004年にスローフード・プレジディウムに指定されました。その時点で、県内には数十本の木しか残っていませんでしたが、現在では約3,500本が再植樹されています。カラブリアとシチリアのチノットは香りの特徴が異なり、エトナ周辺の火山性土壌はよりミネラル感が強く苦味のあるオイルを生み出します。1990年のChialva & DogliaによるGC-MS分析（Journal of Essential Oil Research）では、蒸留乾燥果皮オイル中に51種類の化合物が特定されました。
香水での使用 チノットは苦味のある柑橘のトップノートとして機能し、単なるベルガモットやレモンでは出せないアペリティーボのような乾き感をフォーミュラに与えます。ヘスペリディックな開口部からアロマティックでハーバルなハート（ローズマリー , バジル ）へと自然に橋渡しし、 ベチバー や インセンス のような苦味のあるアロマティックなベースと自然に組み合わさります。冷圧搾の柑橘オイルとして、フロクマリンを含む可能性があり、IFRAスタンダード089に基づき、肌に残す用途では光毒性として扱うべきです。
このノートはPremière Peauにあります。 Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone。7つのエクストレをすべて でお試しください。 .
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Did You Know?
スローフードが2004年にチノット・ディ・サヴォナをプレジディウムに指定したとき、サヴォナ県全体で生き残っていた木はわずか数十本でした。2020年までに、再植樹の取り組みにより約3,500本にまで増えました。チノットの果実を砂糖漬けにするリグーリア地方初の工房は、1877年にサヴォナで設立されました。この工房は、1780年からプロヴァンスのアプトで営業していたシルヴェストル＝アレマン社が移転して開業したものです。
Extraction method: 果皮のコールドエクスプレッション（スフマトゥーラ）は、カラブリアとシチリアの伝統的な方法です。乾燥した果皮の蒸気蒸留も記録されています（Chialva & Doglia, 1990）。コールドプレスはフロクマリン含有量を保持しますが、蒸気蒸留はそれを除去し、香りのプロファイルを変化させます、蒸留油はより平坦で、苦みのある果皮の特徴が少なくなります。CO₂超臨界抽出は食品グレードのチノット抽出物に使われますが、香水のサプライチェーンではあまり一般的ではありません。チノットの収率データは文献で十分に記録されていませんが、類似のビターオレンジ（Citrus aurantium）果皮油の収率はコールドプレスで0.3〜0.5％の範囲です。
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
Molecular Formula 複雑な混合物 — 主要成分：リモネン（C₁₀H₁₆） CAS Number 97675-68-8 Botanical Name シトラス × ミルティフォリア ラフ.（同義語：シトラス・アウランティウム var. ミルティフォリア） IFRA Status 制限あり — コールドプレスされたチノットオイルは、ほとんどの柑橘類の皮の油と同様にフロクマリンを含む可能性があります。IFRAスタンダード089が適用されます：日光にさらされる肌に使用するリーブオン製品中の総ベルガプテン濃度は0.0015％（15 ppm）を超えてはなりません。蒸留蒸気抽出オイルは光毒性がありません。 Synonyms マートルリーフオレンジ・シノワーズ Physical Properties Odor Strength 中程度 Appearance 黄色〜金色の流動性液体 Flash Point ~120 °F TCC（約49 °C） Specific Gravity 0.840 から 0.860 @ 25 °C（推定）
In Perfumery
チノットオイルは、レモンやスイートオレンジよりやや持続性が長いものの、ハートノートではなくビターシトラスのトップノートとして機能します。その役割は、マンダリンのキャンディのような甘さやベルガモットのコロンのような清涼感を避け、ドライで大人っぽいアペリティーボスタイルのオープニングを提供することです。組成的には、アロマティックハーブが主役になる前にビターなヘスペリディックアタックが必要なオーデコロンやフジェール構造で効果的に働きます。キプロスのオープニングでビガラード（ビターオレンジ）の代わりや補完として使うことができ、より特定のテロワールの特徴を提供します。ノートカトンの痕跡（0.7%）により、グレープフルーツベースのアコードやウッディアンバーのベースとの異例の相性を持ちます。チノットはピラミッドの中でベチバー、パチョリ、インセンスの上に位置し、明るいシトラスとダークなアロマティックウッディのハートノートの橋渡し役を果たします。バジル、ローズマリー、クラリセージと共にイタリアンハーバルアコードの基盤としても機能します。
