シトラール
シトラス / シトラス · lemon · フレッシュ
シトラール
| Category | シトラス |
| Subcategory | シトラス · lemon · フレッシュ |
| Origin | |
| Volatility | トップノート |
| Botanical | N/A — シンボポゴン・シトラトゥス（レモングラス）、リトセア・キュベバ（メイチャン）、バックホウシア・シトリオドラ（レモンマートル）に自然に含まれています |
| Appearance | 淡い黄色の透明な液体で、強いレモンの香りがあります |
| Producing Countries | 中国（リッテア・クベバ油）、インド、グアテマラ（レモングラス油）；また、世界中で合成的に生産されています |
| Pyramid | トップ |
シャープでレモンのように明るく、バーベナのような香り。シトラール (CAS 5392-40-5) は、最も純粋にレモンの香りがする分子です。イオノン合成の出発原料でもあるリモネンよりも鋭い。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
シャープで明るいレモンの爆発
After a few hours
After a few hours
レモンヴァーベナの鋭さ、ハーバルなエッジ
After a few days
After a few days
ほとんど消散し、かすかな酸化生成物
The Full Story
Did You Know?
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シトラールはイオノン（バイオレット）とビタミン A の製造の出発点です。レモンからバイオレットへの経路はシトラールを経由します。化学反応により、この鋭いシトラス アルデヒドが温かい粉末状のケトンに変化します。
Extraction & Chemistry
Extraction method: レモングラス、メイチャン、バーベナに高濃度で含まれています。合成的にも生産されます。
| Molecular Formula | C10H16O |
| CAS Number | 5392-40-5 |
| Botanical Name | N/A — シンボポゴン・シトラトゥス（レモングラス）、リトセア・キュベバ（メイチャン）、バックホウシア・シトリオドラ（レモンマートル）に自然に含まれています |
| IFRA Status | 制限あり — シトラールはEU化粧品規則（EC）No 1223/2009に基づく表示義務のある香料アレルゲンです。IFRAは製品カテゴリーに応じた最大使用レベルを定めています。 |
| Synonyms | 3,7-ジメチル-2,6-オクタジエナール・レモナル |
| Physical Properties | |
| Appearance | 淡い黄色の透明な液体で、強いレモンの香りがあります |
| Boiling Point | 228.00 から 229.00 °C。@ 760.00 mmHg |
| Flash Point | 195.00 °F。TCC（90.00 °C） |
| Specific Gravity | 0.88500 から 0.89100 @ 25.00 °C。 |
| Refractive Index | 1.48600 から 1.49000 @ 20.00 °C。 |
In Perfumery
トップノートのレモンモディファイアー。 CAS 5392-40-5。レモングラスオイル65～85％配合。最も鋭いレモン分子。イオノン合成の出発原料でもあります。感作性への懸念により、放置したままの使用は制限されます。
