Beta-Pineno
O beta-pineno é um monoterpeno, um composto orgânico encontrado nas plantas. Tem um aroma verde e amadeirado, semelhante ao do pinheiro.
- Type
- Ingrediente
- Olfactive family
- Aromático
- Source
- terebintina
- Chemical class
- monoterpeno
Aroma
A história completa
Extração e química
Método de extração
Os pinenos da terebintina são separados e purificados por destilação. Atualmente, a terebintina raramente resulta da destilação da resina de pinheiro, sendo antes um subproduto da produção de pasta de papel. O processo kraft produz uma terebintina rica em pineno, ao passo que o processo ao sulfito produz uma terebintina rica em cimeno. A terebintina bruta de sulfato é um subproduto do processo kraft. Os refinadores de terebintina bruta de sulfato separam-na principalmente nos seus componentes principais purificados, o alfa-pineno e o beta-pineno.
- Fórmula
- C₁₀H₁₆
- CAS
- 127-91-3
- Botânica
- N/A — encontrado em Pinus pinaster e Humulus lupulus
- Aspeto
- Líquido incolor
- Intensidade olfativa
- Elevada, recomenda-se cheirar numa solução a 10% ou menos
- Sinónimos
- nopineno, pseudopinano, 2(10)-pineno, pin-2(10)-eno
Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)
- Ponto de ebulição
- 165-167 °C
- Ponto de fusão
- -61,54 °C
- Ponto de inflamação
- 36 °C (97 °F)
- Densidade relativa
- 0.86
- Índice de refração
- 1,4768 a 25 °C
Em perfumaria
O beta-pineno é utilizado na produção de outros compostos aromáticos. Quando o nopol é acetilado, obtém-se acetato de nopyl, utilizado como matéria-prima para fragrâncias. O mirceno, produzido a partir do beta-pineno, raramente é utilizado diretamente na indústria da perfumaria. Em vez disso, é um precursor de muitas fragrâncias, como o mentol, o citral, o citronelol, o citronelal, o geraniol, o nerol e o linalol. O 2-pinanol, derivado do pineno, produz linalol por pirólise.
Ver também
8 notas