Poejo

NaturalVERDES, ERVAS E FOUGERESfresco · mentolado · herbal · amadeirado

Sete perfumesUm deles está a olhar para si

FundoPirâmide
3/5Intensidade
168hTenacidade
2Origens
Espécime
Poejo ingrediente de perfumaria
Coração-base
Mentha pulegium
Definição

A poejo (Mentha pulegium) é uma espécie de planta com flor da família da hortelã, as Lamiaceae, e o seu óleo é obtido por destilação a vapor da planta. O óleo tem um odor mentolado, descrito como semelhante a hortelã-pimenta, mentol, alecrim, ervas e madeira.

MENTOLADO HERBAL AMADEIRADO MENTOLADO FRESCO ALECRIM
hortelã-pulegium, poejo-europeu, poejo-americano, planta-mosquito, hortelã-dos-pudins
Type
Ingrediente
Olfactive family
Aromático
Source
folhas
Chemical class
óleo essencial, principalmente monoterpenos oxigenados
Instrumentos
Pirâmide
SSaída
CCoração
FFundo
3/5Intensidade
Média
intensidade olfativa
Tenacidade na mouillette
168horas · 7 dias
1 h6 h24 h3 d7 d400 h
a 100 %
Países produtores
Marrocos Argélia

Aroma

O óleo de poejo tem um odor mentolado. A 10% em dipropilenoglicol, é descrito como semelhante a hortelã-pimenta, mentolado, mentolado, a alecrim, herbáceo, amadeirado e fenólico. Outras descrições do óleo acrescentam notas aromáticas, frescas e picantes, ou amargas e ligeiramente sulfúreas. A intensidade do odor é média, e recomenda-se cheirá-lo numa solução a 10% ou menos.

Terroir e transformação

A história completa

O poejo (Mentha pulegium) é uma espécie de planta com flor da família da hortelã, Lamiaceae, nativa da Europa, do Norte de África e do Médio Oriente. Também é conhecido como poejo-miúdo, planta-mosquito e erva-do-pudim. As folhas esmagadas libertam uma fragrância muito intensa, semelhante à da hortelã-verde. A planta é anual ou perene, com caules ramificados, rastejantes ou eretos, que podem atingir cerca de 40 cm de altura. As folhas crescem em pares opostos e são estreitamente ovais, com 2-3 cm de comprimento e 1 cm de largura. O poejo-europeu é aparentado com uma espécie americana, Hedeoma pulegioides.

Acredita-se que a sua área de distribuição nativa se situe na região do Mediterrâneo oriental, onde a planta cresce em prados húmidos, junto a charcos e nas margens de cursos de água. Está amplamente estabelecida em todo o mundo. Em muitos locais, é considerada uma erva daninha problemática para a agricultura.

A pulegona é o principal componente do óleo essencial, representando 74.81% numa análise das partes aéreas, seguida da mentona (13.01%) e da piperitona (3.82%). Já num óleo das folhas marroquinas obtido por hidrodestilação, predominava a piperitona (35.56%), com 6.452% de pulegona. As proporções destes compostos variam de região para região, o que os estudos atribuem ao clima, ao solo e à altitude, bem como à época da colheita, à parte da planta e ao método de extração. A pulegona é uma cetona e um monoterpenoide. É um óleo incolor com um odor agradável, semelhante ao do poejo, da hortelã-pimenta e da cânfora. A pulegona representa 75% do óleo extraído do poejo, cultivado para esse fim. A hidrogenação da pulegona produz mentona. A pulegona é também precursora do mentofurano, outro aromatizante.

O poejo é um remédio tradicional da medicina popular, um emenagogo, abortivo e uma erva culinária, mas é tóxico para o fígado e já causou algumas mortes. A forma mais concentrada e tóxica da planta é o óleo. A ingestão de apenas 10 mL do óleo foi associada a toxicidade hepática moderada a grave. Quando a pulegona é ingerida, o fígado decompõe-na em vários metabolitos tóxicos. Entre os metabolitos identificados estão o mentofurano, a piperitenona, a piperitona e a mentona. Em outubro de 2018, a FDA retirou a autorização da pulegona como substância aromatizante sintética em alimentos, embora a pulegona de ocorrência natural possa continuar a ser utilizada.

Explore os sete extraits em Conjunto de Descoberta.

—

Relacionado: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Algas · Aloe Vera · Notas Aromáticas · Espargos · Abacate

Já sabia?

A pulegona é um inseticida, o mais potente dos três inseticidas que ocorrem naturalmente em muitas espécies de hortelã. Pelo menos um estudo demonstrou que o óleo de poejo tem uma potente atividade acaricida contra ácaros do pó doméstico.

Extração e química

Método de extração

O óleo de poejo é o óleo volátil obtido por destilação a vapor da planta fresca ou parcialmente seca Mentha pulegium. Num estudo, a hidrodestilação das partes aéreas proporcionou o maior rendimento, 0,204%, e a melhor composição, enquanto a destilação por micro-ondas apresentou os valores mais baixos. Um óleo das folhas de origem marroquina, extraído por hidrodestilação, teve um rendimento de 1,66%.

Fórmula
Mistura natural complexa (constituintes principais: pulegona C₁₀H₁₆O; mentona; piperitona)
CAS
8013-99-8
Botânica
Mentha pulegium
Aspeto
amarelo verde líquido oleoso transparente
Intensidade olfativa
Médio
Persistência
168 horas a 100%
Sinónimos
hortelã-pulegium, poejo-europeu, poejo-americano, planta-mosquito, hortelã-dos-pudins
Estatuto IFRA
Ver nota

Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)

Propriedades físicas
Ponto de inflamação
212.00 °F. TCC ( 100.00 °C. )
Densidade relativa
0.93000 to 0.94400 @ 25.00 °C.
Índice de refração
1.48000 to 1.49000 @ 20.00 °C.

Em perfumaria

A pulegona, principal constituinte do óleo, é utilizada em aromatizantes, em perfumaria e em aromaterapia. Recomenda-se uma concentração de utilização de até 1,0% no concentrado de fragrância.

Papel na fórmula
01modificador
02nota assinatura
03agente de elevação
04misturador
05aumentador de volume
06frescura
Disponível como
óleo essencial

Ver também

10 notas

Fontes

8
  1. Effect of Extraction Methods on Polyphenols, Flavonoids, Mineral Elements, and Biological Activities of Essential Oil and Extracts of Mentha pulegium…Molecules (2021)
  2. Pennyroyal Oildoi.usp.org
  3. (+)-PulegonePubChem
  4. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  5. pennyroyal oilPerflavory
  6. Mentha pulegiumGBIF
  7. Mentha pulegiumWikipedia
  8. PulegoneWikipedia