Home › Glossary › Pepparträd

Pepparträd

Q: Is Pepparträd natural or synthetic?

. Extraction: Ångdestillation av bär eller blad. Bärolja är mer pepprig-fruktig; bladolja är mer terpenisk..

KRYDDER / kryddig · varm · aromatisk

Pepparträd

Category	KRYDDER
Subcategory	kryddig · varm · aromatisk
Origin
Volatility	Hjärtnot
Botanical	Schinus molle
Appearance	Gul till bärnstenfärgad vätska
Odor Strength	Hög
Producing Countries	Peru, Bolivia, Ecuador
Pyramid	Hjärta

Hartsartad, pepprig-söt, lätt terpentinlik. Rosa pepparkornsträd (Schinus molle) producerar bär med ljus, rosa peppar och balsamico-hartsartad trä.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Ljus, rosa-pepprig, hartsartad. Sötare och mer aromatisk än svartpeppar, med terpentin-terpen underton. Någonstans mellan rosa pepparkorn och barrharts.

Evolution over time

Immediately

Ljust rosigt-pepparaktigt utbrott med terpenisk lyft

After a few hours

Hartsliknande-balsamisk värme

After a few days

Mjukt varm-hartsliknande kvarvarande doft, mild och beständig

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Peppertree avser Schinus molle (peruansk peppar) eller Schinus terebinthifolia, båda i Anacardiaceae-familjen (cashew). Orelaterade till äkta peppar (Piper nigrum). Bären ger rosa pepparkorn.

Eterisk olja innehåller alfa-fellandren, beta-fellandren, limonen, myrcen och karvakrol. Doften är ljus, rosig-pepparaktig och kådig, med en terpentinlik underton.

I parfym används peppertree-noter som ljusa kryddmodifierare i topp-till-hjärtnivån. Sötare och mer aromatisk än svartpeppar.

Denna not i Première Peau. Insuline Safrine · Gravitas Capitale. Prova alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Bengalpeppar · Svartpepparolja · Cubeb eller svansad peppar · Ghost Pepper · Guineapeppar · Japansk peppar · Peppar · Pepperwood

Did You Know?

Did you know?

Schinus molle producerar urushiol-relaterade föreningar (samma familj som giftmurgröna). Personer med cashew- eller mangoallergier kan reagera på rosa pepparkorn, eftersom alla tre är Anacardiaceae.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Ångdestillation av bär eller blad. Bärolja är mer pepprig-fruktig; bladolja är mer terpenisk.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	Komplex blandning — nyckelföreningar: alfa-fellandren C₁₀H₁₆, myrcen C₁₀H₁₆
CAS Number	68917-52-2
Botanical Name	Schinus molle
IFRA Status	Inga kända begränsningar
Synonyms	SCHINUS MOLLE · PERUANSK PEPPAR · KALIFORNSK PEPPAR
Physical Properties
Odor Strength	Hög
Appearance	Gul till bärnstenfärgad vätska
Flash Point	120,00 °F (ungefär)
Specific Gravity	0,84000 till 0,88000 @ 25,00 °C (uppskattat)

In Perfumery

Topp-till-hjärta kryddmodifierare. Rik på phellandren, limonen, myrcen. Klarare och sötare än svartpeppar. Har en kådig kvalitet som förbinder krydd- och rökelsefamiljerna.