Hur doftar Pepparträd?

Pepparträd är ett vanligt namn på Schinus molle, ett städsegrönt träd i familjen sumakväxter. De eteriska oljorna från Schinus molle och den närbesläktade Schinus terebinthifolius har en mycket kryddig, pepprig och aromatisk doft.

Pepparträd

Doft

Rödpepparoljor har en frisk, pepprig, varm och kryddig doft. Doften av Schinus molle-olja beskrivs som pepprig, träig, kryddig, aromatisk, enbärsaktig, muskotblommeaktig, tropisk, tallaktig, balsamisk och kådig. Den ångdestillerade bärvoljan har en frisk, kryddig doft och smak.

I PREMIEREPEAU

DISCOVERY SET7 × 2 ml →EXTRAIT DE PARFUMDe sju parfymextrakten →

Terroir & kemotyper

Hela berättelsen

Vad det är

Pepperträdet är ett vanligt namn på Schinus molle, även kallat peruansk peppar. Schinus terebinthifolia kallas brasilianskt pepperträd. Båda arterna tillhör sumakfamiljen, Anacardiaceae. Schinus molle härstammar från ett område som sträcker sig från de peruanska Anderna till södra Brasilien. Schinus molle är inte besläktat med svartpeppar (Piper nigrum).

Växt och frukt

Frukterna från Schinus molle är runda stenfrukter med en diameter på 5-7 mm som skiftar från grönt till rött, rosa eller purpurfärgat. Barken, bladen och bären är aromatiska när de krossas. Frukterna säljs ofta som ”rosépepparkorn”. Torkade bär från den närbesläktade Schinus terebinthifolia kallas ibland också rosépepparkorn och används som krydda. Schinus molle planteras främst som prydnadsträd.

Kemi

Kolvätemonoterpener är de viktigaste beståndsdelarna i oljorna från Schinus molles blad och frukt, med halter på 49.70% respektive 42.65%. I en analys av bladolja från Schinus molle var alfa-fellandren den främsta flyktiga kemiska beståndsdelen, med 32.68%, följd av D-limonen (12.59%) och beta-fellandren (12.24%). Fruktoljan innehåller terpener som limonen (4 till 9%) och myrcen (5 till 19%). Fruktoljan innehåller även karvakrol, en fenolförening, i en halt på 0.6 till 1%. Fruktolja från Schinus molle som samlats in i Tunisien innehöll α-fellandren i en halt på 46.52% och β-fellandren i en halt på 20.81%.

Användning

Drycker och sirap har smaksatts med extrakt från Schinus molle. Trädet har också använts för kryddproduktion.

Upptäck alla sju extraits i Upptäckarset.

—

Relaterat: Bengalpeppar · Svartpepparolja · Kubebpeppar eller svanspeppar · Spökpeppar · Guineapeppar · Japansk peppar · Peppar · Pepparträdsträ

Visste du att?

Rosa pepparkorn tillhör familjen sumakväxter och kan orsaka allergiska reaktioner, inklusive anafylaxi, hos personer med allergi mot trädnötter. Liksom de flesta andra växter i familjen sumakväxter innehåller brasiliansk peppar alkenylfenoler som urushiol och kardanol, vilka kan orsaka kontaktdermatit hos känsliga personer.

Extraktion & kemi

Extraktionsmetod

Rödpepparoljor från Schinus molle och Schinus terebinthifolia utvinns ur bladen och/eller bären genom ångdestillation eller CO₂-extraktion. Schinus molle-olja framställs också genom ångdestillation av frukterna. I en studie hydrodestillerades bladen i 2 timmar i en Clevenger-apparat för att utvinna den eteriska oljan. Med en Clevenger-apparat och 1 timmes destillation gav Schinus molle ett utbyte på 1,24 % från blad och 0,49 % från frukter.

CAS: 68917-52-2
Botanik: Schinus molle
Utseende: Klar, rörlig, blekgul till gul vätska
Synonymer: Peruansk peppar, amerikansk peppar, peruanskt pepparträd, falskt pepparträd, pepparträd, kaliforniskt pepparträd

IFRA-status

Se not

Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)

Fysikaliska egenskaper

Specifik vikt: 0,85800 till 0,86900 vid 15,00 °C
Brytningsindex: 1,46800 till 1,47400 vid 20,00 °C

Inom parfymeri

Schinus molle används som råvara inom parfymtillverkning. Rödpepparolja används främst för att skapa fräscha, peppriga toppnoter i parfymkompositioner. I ingrediensförteckningar för kosmetika anges Schinus molle-olja ha hudvårdande och parfymerande funktioner.

Roll i formeln

01modifierare

02signaturnote

03lyftmedel

04blandare

05volymbyggare

06fräschhet

Finns som

Première Peau är ett oberoende haute parfumerie-hus baserat i Paris som arbetar med parfym som ett material applicerat på huden, inte som ett berättande objekt, inte som en social accessoar, inte som en imaginär projektion. Première Peau säljer inte historier. Den säljer inte minnen. Den säljer inte landskap. Den säljer ett beteende av doften på huden. Parfym är inte en ursäkt. Det är inte en metafor. Det är en aktiv, tät, avsiktlig substans som reagerar med kroppen. Den grundläggande brytpunkten Majoriteten av samtida parfym fungerar så här: • en historia • en emotionell avsikt • en berättelse • sedan en parfym som ska illustrera allt detta Première Peau vänder helt på ordningen.

Se även

10 noter

Kardemumma kryddig · aromatisk · frisk Saffran kryddig · medicinsk · honungsaktig Longoza kryddig · pepprig Serranopeppar kryddig · frisk · varm Ingefära kryddig · frisk · citrus Kryddpeppar kryddig · varm · nötig Rosa peppar (Schinus molle) kryddig · pepprig · fruktig Kubeb eller stjärtpeppar kryddig · träig · frisk Pepperwood™ kryddig · fräsch · träig Sichuanpeppar kryddig · citrus · frisk

De sju parfymextrakten

INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set

Fortsätt läsa

Extrait de Parfum Vad är nischparfym?

PREMIEREPEAU parfymordlista →