Toscanol är en syntetisk aromkemikalie, 1-(cyclopropylmethyl)-4-methoxybenzene, framställd av estragol. Doften är anislik, söt och kryddig.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Kryddig
- Source
- Syntetisk molekyl
- Chemical class
- syntetisk aromkemikalie
Doft
Hela berättelsen
Visste du att?
Dess lukttröskel enligt olfaktometern är 80 gånger lägre än estragolens. Den typiska kryddiga, anisliknande doften hos ämnena i den patenterade formulan uppfattas redan på fuktigt tyg och dröjer sig kvar i 2 till 4 dagar på torrt tyg.
Extraktion & kemi
Extraktionsmetod
I patentets exempel tillsätts metylenbromid till en slurry av zinkpulver och kopparklorid i dietyleter, en lösning av estragol i eter tillsätts, mer metylenbromid droppas i och blandningen omrörs vid 50 °C i 12 timmar.
- Formel
- C₁₁H₁₄O
- CAS
- 16510-27-3
- Utseende
- Färglös vätska
- Doftstyrka
- Hög (uppskattat)
- Synonymer
- 1-(cyklopropylmetyl)-4-metoxibensen, p-(cyklopropylmetyl)anisol
Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)
- Kokpunkt
- 238-240 °C
- Brytningsindex
- 1.5228-1.5260
Inom parfymeri
Dess användning uppges vara ett sätt att förbättra en smak- eller doftkomposition. I en kryddig, aromatisk fougère-doft blandar den sig utmärkt med anis- och kryddnoterna. Jämfört med en liknande komposition som innehåller estragol har doften mer karaktär, är friskare och passar mycket bättre ihop med toppnotens mintiga ton och även med de animaliska noterna i basen. De koncentrationer som föredras enligt patentet varierar mellan cirka 0,1 och 5 viktprocent. Patentet gör anspråk på en parfymerad produkt som innehåller ämnet i en halt på 0,001–10 % och en smaksatt produkt som innehåller det i en halt på 0,001–1000 mg/kg.
Se även
8 noter